Smokey Joe naar "Mini WSM" mod
- Onderwerp starter pip
- Startdatum
Als je zoekt op mini WSM dan vind je heel veel mensen die zo'n project zijn begonnen! Dus nee, niet mijn idee. Het tussenstuk is een grote pan, en daar zit hem de moeilijkheid: in Amerika zijn er twee typen pannen die "werken", maar die zijn hier niet verkrijgbaar. (Je kan hem natuurlijk importeren, maar dan gaat de prijs flink over de kop en het is ook geen topkwaliteit pan zo te zien...) Uiteindelijk wel iets gevonden dat goed past.
Op dit moment ligt er een Boston Butt op
. Ik weet dat je beter een testrun kan doen, maar had gewoon teveel zin om hem "echt" te gebruiken.
Op dit moment ligt er een Boston Butt op
. Ik weet dat je beter een testrun kan doen, maar had gewoon teveel zin om hem "echt" te gebruiken.
- Berichten
- 1.672
Mooi projectje.
AV zei:
Ik denk ook dat ik hem alu laat.
Die zwarte (of andere kleur) "mini WSMs" zien er weliswaar netjes en mooi uit, maar je blijft toch zien dat het een mod is. Bij zo'n aluminium tussenstuk verberg je dat niet, dat is eigenlijk wel aardig. Misschien maak ik er nog een logo'tje op o.i.d. (dus in plaats van geverfd zwart met aluminium logo, wordt het aluminium met geverfd logo).
zo is t maar net pip..tis jouw ding en dat moet/mag je zeker kunnen zien.
misschien nog is zo een pan scoren en dan bodem dr uit en die verlengen dus op deze laten lassen.
of heel laten en van de bodem een gatenkaas maken en kun je m op deze zetten.
schept nog meer mogelijkheden B-)
misschien nog is zo een pan scoren en dan bodem dr uit en die verlengen dus op deze laten lassen.
of heel laten en van de bodem een gatenkaas maken en kun je m op deze zetten.
schept nog meer mogelijkheden B-)
http://link.marktplaats.nl/m895088803 is dit wat? voor de liefhebber.
staat Jos ten Berg naam op ingedrukt
staat Jos ten Berg naam op ingedrukt
Misschien werkt het inderdaad, maar van wat ik begreep op de vele Amerikaanse sites hierover, is dat er heel veel pannen zijn die niet passen. Met m'n pan had ik dus mazzel (al heb ik natuurlijk zoveel mogelijk opgemeten). Ik kan me voorstellen dat er in Nederland niet veel alternatieven zijn. Maar als ik zie dat sommige Amerikanen een blikschaar gebruiken voor het verwijderen van de bodem..., dan denk ik dat deze pan een stuk dikker is, ook gezien de prijs. Ook heb ik het idee dat de bodem gehard is, de zijwand boorde een stuk makkelijker.
Ondanks het gedoe: ik ben helemaal in mijn element met de smoker!
Ondanks het gedoe: ik ben helemaal in mijn element met de smoker!
Ja uitstekend op temperatuur te houden. Heb de Smokey Joe Premium dus aan de zijkant twee schuifjes en met het huidige weer kreeg ik hem gemakkelijk tussen de 105 en 140 (foutje ) graden, maar gewoon urenlang op zo'n 115 lukte prima.
Weer te gulzig geweest om het eindresultaat te fotograferen, maar binnenkort maar weer eens een poging. Dan liever met twee of drie kleinere procureurs (dat korstje! ) dan 1 Boston Butt denk ik!
What's with the stickertje trouwens?
) graden, maar gewoon urenlang op zo'n 115 lukte prima. Weer te gulzig geweest om het eindresultaat te fotograferen, maar binnenkort maar weer eens een poging. Dan liever met twee of drie kleinere procureurs (dat korstje!
) dan 1 Boston Butt denk ik!What's with the stickertje trouwens?
