Shaslick in Da House

[Paola]

Ik had wat 3,8 kilo Boston Butt in de diepvries, dus ik pakte mijn slagerszaag en filetmes. Heb ik in 3 stukken verdeeld.

Dus met 1 stuk rond de 1,3 kilo heb ik de recept van de “Ekte sjasliek” van het boek bbq’en met Nick van eten met Nick gemaakt.

Wel een paar aanpassingen in de marinade geen korean peper flakes maar gewoon chilliflakes, cayennepeper ipv zwarte peper en uienpoeder ipv halve uien ringen.

BGE op 200 graden, eerst direct gegrild, en daarna indirect totdat het vlees een kerntemperatuur van 70-72 hadden bereikt.

Yummy

 

[MidVe]

Dat ziet er smakelijk uit, leuk boek? Ken het niet nl.

 

[Peter64]

Lekker. Lekker.
Ik steek er altijd nog wat stukjes spek tussen.

 

[Paola]

Dat ziet er smakelijk uit, leuk boek? Ken het niet nl.

Het is een heel leuke boek, ik ben een grote fan van Nick Toet

 

[Paola]

Lekker. Lekker.
Ik steek er altijd nog wat stukjes spek tussen.

Dat kan altijd

 

[MacMarty89]

Ziet er lekker uit. Ook nog saus bij genomen?

 

[Paola]

Ziet er lekker uit. Ook nog saus bij genomen?

Nope, die smaakte zo lekker door de marinade, heerlijk! Allen een paar druppels van THE SAUCE

 

[Roel22]

Ik was met maar ééntje denk ik niet tevree geweest...

 

[Paola]

Ik was met maar ééntje denk ik niet tevree geweest...

Precies

 

[Cherrywood]

Een "old style BBQ" shaslick maar door de voorbereiding toch heel bijzonder. lekker hoor!!

 

[Paola]

Een "old style BBQ" shaslick maar door de voorbereiding toch heel bijzonder. lekker hoor!!

Het was idd bijzonder en vooral heerlijk

 

[Edwin84]

Het is een heel leuke boek, ik ben een grote fan van Nick Toet

Bekijk bijlage 80981

Bekijk bijlage 80982

Boek ook gekregen en is top. Je vindt er weinig exotische recepten maar basisrecepten goed uitgelegd en goed na te maken. Ook zijn sauzen en bijgerechten zijn lekker.