BasBQ
Beef en Steak

Serrano bombs

kruit17 Jeroen

Kooltjesharker
 
Berichten
188
Weer even knutselen.
Recept gekregen van een vriend.

serano bombs beetje aangepast. Voor 4 personen.

ingrediënten
4 grote witte uien
500 gram gehakt
2 grote champignons
1 eetlepel bruine basterdsuiker
1 theelepel sojasaus
1 theelepel worchestershire sauce
30 gram paneermeel
8 plakken serranoham of lange plakken bacon

Bereiding

Pel de ui en snijd één keer over de lengte doormidden. Verwijder met beleid de buitenste twee uienringen en leg apart. De rest van de ui snipper je fijn en voeg je toe aan het gehakt.
20210722_162700.jpg

Voeg ook de bruine basterdsuiker, sojasaus, worchestershire sauce, fijngehakte champignons en paneermeel toe aan het gehakt.
20210722_163818.jpg

Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen. Maak hier mooie ronde gehaktballen van en druk twee helften uienring om de gehaktbal. Wikkel vervolgens twee plakken serranoham om de gehaktballen heen.

20210722_165226.jpg

Gaar ongeveer 1 uur tot een kern temperatuur van 65 graden op de barbecue. Smeer de Serrano BBQ Bombs de laatste minuten in met een bbq saus.
20210722_172557.jpg


20210722_181914.jpg



20210722_183631.jpg



20210722_184544.jpg

recept via
 

Revers88

Pitmaster
 
 
 
Berichten
642
Dat lijkt me heerlijk! Mooie ballen 👌🏻
 

picosuma

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
2.549
Lekkere ballen heb ze volgens mij ook al eens gemaakt maar dan met spek 😋😋
 
Bovenaan Onderaan