Schichtfleisch uit de Dutch Oven

[Hendrikus59]

Vaak gezien op YouTube hoe de Duitsers Schichtfleish maken, dus wilde ik zelf een poging wagen, eerst procureur lappen gemaakt (was ongeveer anderhalve kilo) met uienringen, 4 pakjes met ontbijtspek.

Alles netjes tegen elkaar gelegd..

Vervolgens 250ml barbecuesaus erop...

En het ontbijtspek eroverheen gedaan...

Vervolgens 8 cocosbricketten boven en 6 onder gelegd....

Na 2 uurtjes even gekeken hoe het ervoor staat...

Na ongeveer 4 uur was het klaar....

Vervolgens net als bij Pulled Pork, vlees uit elkaar gehaald, met dit resultaat....

En daarna was het klaar om ervan te genieten, had dit veel eerder moeten doen.
Volgende keer ga ik het proberen met paprika en aardappelen....

Was in ieder geval heerlijk.....

 

[Zzzjon]

Nou doe maar een broodje!

Ziet er heerlijk uit.

 

[diesel4666]

Ik ken het niet, maar kan me voorstellen dat dit heel lekker is.

 

[Bartus Bonfire]

Ziet er perfect uit. Dit is iets dat ik zeker een keer ga maken.

 

[Hoogie]

Ziet er goed uit! Die komt op de to do lijst.