Rubia Gallega Ribeye

[blackshadow]

Bij deze mijn eerste berichtje hier op het forum!

Vandaag op het menu: Rubia Gallega Ribeye met gebakken patatjes en sla.
De ribeye op kamertemperatuur laten komen, gekruid met peper en zout.
Nadien op de Weber, dome temp 120?C tot kern 50?C, Pecan wood als rookhout.
Nadien verder aangegrild voor een mooie korst, uiteindelijke kerntemperatuur 60?C.

Kort gezegd: de beste steak ooit gegeten!

 

[Dominique]

Mooie foto's! Dat kan niet anders dan heel goed gesmaakt hebben.

 

[Gerard777]

Inderdaad prachtige foto's van een mooie steak!

 

[Derooie]

Oh wat ziet dat er lekker uit.

 

[Teddo]

Awesome! Mooi vlees en ook strak in beeld gebracht.

 

[MarBQ]

Dat zal gesmaakt hebben en die laatste foto is een beauty!!

 

[Boldeagle]

Ziet er prima uit, moet me bedwingen om het scherm niet af te likken  ;D

 

[El Fumarole]

Zo, dat is nog eens wat we een 'goede binnenkomer' mogen noemen! Foodporn van niveau
Mooie foto's van een heel mooi stukje vlees. Yum!

 

[Hendrik Willem]

Ziet er allemaal goed uit en de laatste foto doet het hem.

 

[whitebravo]

Dat ziet er wel heel lekker uit.

 

[structor]

Mooi eerste draadje hoor, ik denk dat je ook gaat mee doen met de maandelijkse fotowedstrijd  :

Ik had zo willen aanschuiven!

 

[Mike v R]

Mooi en lekker

 

[Frits]

Dat is wel een heel lekkere introductie! Welkom.

 

[Ener]

Jammie! 

 

[RedFox]

blackshadow, je primeur is toppie!

 

[noskos]

Dat is een erg mooi stukje vlees zeg en plaatjes van foto's!

We zouden het ook leuk vinden als je je even voorstelt in het daarvoor bestemde deel van het Genootschap, dan kunnen we je ons warme welkomstbad geven

 

[blackshadow]

Dat is een erg mooi stukje vlees zeg en plaatjes van foto's!

We zouden het ook leuk vinden als je je even voorstelt in het daarvoor bestemde deel van het Genootschap, dan kunnen we je ons warme welkomstbad geven

Hartelijk dank voor de leuke reacties allemaal!
Bij deze de officiele intro: http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=4755.0 ;-)

 

[Chef Martin]

Lekker stuk vlees hoor! Mooie binnenkomer.

 

[Big-T]

En wat voor 1ste bericht! Smaakvol!

 

[Kurre]

Mooie foto's van een heel erg lekkere steak !