Rosbief

[Veluwse Bob]

Gister weer keertje lekker rosbiefje op de bbq gemaakt.
Bbq indirect op 100°c was het doel.
Kerntemperatuur tot 42 graden, toen nog 4 a 5 minuten op hoog vuur (250graden ongv) op een gietijzer dingetje afgefakkeld.

Al met al was weer lekker! Vandaag nog lekker op brood met wat pezo.

Rosbief in een ziplockie gedaan met wat olijfolie, rozemarijn, knoflook, tijm, zwarte peper.

 

[Schumi_wk]

Een onderschat stukje vlees. Ziet er heerlijk uit, ook lekker koud.

 

[Veluwse Bob]

Een onderschat stukje vlees. Ziet er heerlijk uit, ook lekker koud.

Heb vandaag het laatste restje op brood gegeten .
Het is indd een onderschat stukje vlees.
Persoonlijk vind ik het wel lekkerder op brood maar ik had het in blokjes gesneden bij het dinner beetje peper&zout erbij heerlijk

 

[Noah]

Ziet er heerlijk uit!

 

[Timmeeh]

Ziet er erg lekker uit. Koud ook inderdaad.

 

[Peter64]

Mooi werk. Zou er zo een broodje mee vullen.

 

[Ewald]

jummie, ziet er mooi uit Bob, en wat zit er in de alu folie?

 

[Veluwse Bob]

jummie, ziet er mooi uit Bob, en wat zit er in de alu folie?

( Gepofte aardappel )
Aardappelen met olijfolie, pepper en zout.
Als de bbq toch aan staat doe ik dat er graag bij. ( Heeft naar mijn zeggen geen smaakverschil bbq of oven )
Dat vinden de kinderen bij ons heel erg lekker
Die waren overigens nog niet gaar, die moesten daarna nog effe op 180 graden doorgaren minuut of 10/15.
Daarna wat roomkaas erin met wat verse kruiden als dille als we dat in huis hebben.