Gisteren een Rollade bereid op mijn UDS.
Ca. 6 uur liggen garen bij een gemiddelde temperatuur van 100 graden.
Bij een kerntemperatuur van 67 graden heb ik hem eraf gehaald en ca. een half uur in Alufolie laten rusten.
s'Avonds bij vrienden de fijne rollade gegeten. Zie hier het resultaat.
Bedankt voor het kijken en allen een goede jaarwisseling gewenst!

Ca. 6 uur liggen garen bij een gemiddelde temperatuur van 100 graden.

Bij een kerntemperatuur van 67 graden heb ik hem eraf gehaald en ca. een half uur in Alufolie laten rusten.
s'Avonds bij vrienden de fijne rollade gegeten. Zie hier het resultaat.

Bedankt voor het kijken en allen een goede jaarwisseling gewenst!