Ribfest 2015

[elvisron]

Afgelopen weekend Ribfest 2015 gehouden.
Zomaar met wat vrienden lekker spareribs maken.
Ik had via beef & steak wat baby backs besteld, mooie ribben hoor

We hadden 8 slabben en hebben ze  in verschillende smaken gemaakt
2 met all perpose rub in gesmeerd, later in gepakt met boter en bruine suiker en daarna in de bbqsaus gelakt
2 op de zelfde manier maar er bij het inpakken nog jack daniels er bij gedaan
2 ingesmeerd met mosterd en dan in de rub 17( bij gekregen bij het vlees), tussendoor ingesmeerd met appelsap/jack daniels en in de bbqsaus gelakt
de laatste hebben er een uur of 4.5 op de Q bij 110 graden, de anderen hebben wat langer gelegen
Als rookhout hebben we kersenhout gebruikt

ribben lekker in de rub

even alles rangschikken

past maar net

gaat al lekker

inpakken met jacks

de eerste zijn klaar

en de rest is er ook
Heerlijk waren ze en we hebben dan ook besloten om dit ieder jaar maar een keer(of meer) te doen

 

[Jappert]

Goed feest man.

 

[Mike v R]

Lekkere ribbels.

 

[dennis]

Dat ziet er helemaal niet vervelend uit!

 

[rsoeteman]

Heerlijke ribbels. Gezellig om zo met zijn allen een ribfest te houden

 

[Leo]

dat zijn de betere feestjes, welke hadden jullie voorkeur uiteindelijk?

 

[Alexander Smit]

Gaaf! En ik ben ook benieuwd welke smaak jullie voorkeur had

 

[AV]

mooie sessie en zal best gezellig geweest zijn en zeker met die fles JD dr bij.

ook mooi vlees maar wel jammer(vind ik) dat de kruiden en vooral de mosterd niet ffn een nacht zn werk hebt kunnen doen.

 

[Pablo]

Wow zien er heerlijk uit

 

[elvisron]

dat zijn de betere feestjes, welke hadden jullie voorkeur uiteindelijk?

uiteindelijk waren we het er over eens dat de ribben waar we de Jack Daniels bij gedaan hadden het lekkerste en het malste waren

 

[elvisron]

mooie sessie en zal best gezellig geweest zijn en zeker met die fles JD dr bij.

ook mooi vlees maar wel jammer(vind ik) dat de kruiden en vooral de mosterd niet ffn een nacht zn werk hebt kunnen doen.

Ja, daar heb je wel wat gelijk in misschien, maar dat zat er nu even niet in omdat ik pas s'middags thuis kwam
;0

 

[Ceriel]

Lekker feestje!

 

[Emvdvee]

Ribbels zien er goed uit en gesneden met een mooi mes

 

[Ridevi71]

Lekker hoor. Krijg er ook weer zin in 
Volgende keer ook eens wat whisky toevoegen

 

[Riestad]

Mooie ribbels mooie foto's!

 

[blefke]

Mooie ribs en zeer zeker ook mooie foto's, maar dat mes wil ik ook hebben
Heb je dit hier besteld of overzee?
Welke maat is dit?

Greetz,
blefke

 

[erik_schreurs8]

Dat ziet er goed uit ik heb hier de planning om deze winter ribs n beer festival te houden met kameraden !!

 

[elvisron]

Mooie ribs en zeer zeker ook mooie foto's, maar dat mes wil ik ook hebben
Heb je dit hier besteld of overzee?
Welke maat is dit?

Greetz,
blefke

Hoi Blefke,
hier heb ik het mes gekocht
http://www.beefexclusief.nl/old-hickory-butcher-knife-10.html

 

[blefke]

Mooie ribs en zeer zeker ook mooie foto's, maar dat mes wil ik ook hebben
Heb je dit hier besteld of overzee?
Welke maat is dit?

Greetz,
blefke

Hoi Blefke,
hier heb ik het mes gekocht
http://www.beefexclusief.nl/old-hickory-butcher-knife-10.html

Hey bedankt voor de tip ;-)

 

[Maccie]

Ziet er lekker uit. Als ik door mijn BBQsauzen heen ben toch maar eens stockyard aanschaffen.