Ribbetjes

[Fumingolive]

Vandaag in de lentezon de q maar weer eens aangestoken.
Lekker simpel ribbetjes d’r op gedaan.
Gehaald bij de lokale slager, in een simpele rub van bruine suiker, knoflook granulaat, ui-poeder, gerookte paprikapoeder en wat cayennepeper gedaan.

Met 1 blokje hickory op de bbq voor 2 uurtjes zo rond de 130 graden.
Toen ingepakt met roomboter en opnieuw bruine suiker en voor een uurtje terug bij zo’n 110 graden.
Daarna afgelakt met honey bbq sauce van sweet baby Ray.
Nog een half uurtje en toen opgesmikkeld, heerlijk weer!

Helaas weinig foto’s hopelijk de volgende keer meer!

 

[Fumingolive]

Oh ja, en dit alles op een simpele 47 cm weber, wat passen en meten met 4 racks, maar het gaat!

 

[Lankie010]

Ribben zien er lekker uit ,altijd top

 

[Zzzjon]

Ribben zijn altijd goed!

Lekker hoor.

 

[Peter64]

Lekkere ribbies.
De W47 is en blijft net als de W57 een alleskunner.
Vergt alleen iets meer handwerk als een controller gestuurde kamado.

 

[Ric]

Ze zien er goed uit hoor!

 

[Rimconator]

Die ribben zien er goed uit!

 

[Hoogie]

Zien er goed uit hoor. Ik krijg er trek van!

 

[Smokingwood]

Lekker old school, ik hou er van!

 

[Frits]

Mooi gemaakt

 

[bastard leusden]

Zien er lekker uit

 

[Ruud H]

zoals ik wel vaker zeg, nothing mis mee.. ze zien er erg lekker uit..