Pulled Porkje..Foto`s en wat vragen

[The Name is Neo]

Bij mij hangt het thermometertje op de Knop dus zon`5 cm van de bbq af. als de knop niet smelt zal dit ook wel meevallen

 

[Frits]

Niels, hartstikke mooi gemaakt en gefeliciteerd met je knorretje.

Maak je niet te druk om temperatuurschommelingen, het is een nogal vergevingsgezind stukje vlees.

Ik raad je aan het wedstrijdrecept van noskos te volgen, hij heeft hier uitgebreid geschreven hoe het te maken

http://www.bbq-nl.com/2012/11/wedstrijd-pulled-pork.html