Pulled Pork
- Onderwerp starter Arj@n
- Startdatum
- Berichten
- 5.186
Succes. Zag daarnet iemand op mijn FB die er ook aan was begonnen, maar nog een woordje extra uitleg had. Kreeg als antwoord dat hij niet wist wanneer de stall zou komen omdat hij geen kernthermometer heeft en het blind gaat doen. 
Vraag me af of dat wel goed gaat komen bij hem.
Bij jou ziet het er prima uit.
Vraag me af of dat wel goed gaat komen bij hem.Bij jou ziet het er prima uit.
- Berichten
- 24
Succes. Zag daarnet iemand op mijn FB die er ook aan was begonnen, maar nog een woordje extra uitleg had. Kreeg als antwoord dat hij niet wist wanneer de stall zou komen omdat hij geen kernthermometer heeft en het blind gaat doen.
Bij jou ziet het er prima uit.
Dat zou ik toch niet doen zonder kerntemperatuur meter. Meten is weten
- Berichten
- 5.186
Dat zou ik toch niet doen zonder kerntemperatuur meter. Meten is weten
Dat was mijn antwoord ook. Zie het vaker. iemand in de fietsclub aan het verkondigen dat hij zo een geweldige BGE heeft. Toen hij op mijne FB zag wat ik met de KJ doe, vroeg hij direct aan mij of ik eens bij hem op de BGE wou komen koken, want hij gebruikte hem enkel en alleen om te grillen en pizza’s. Heeft zelfs geen kernthermometer. Dus met andere woorden heeft hij enkel een BGE omdat dit mooi in de tuin staat en je er ook op kunt grillen
- Berichten
- 24
Zo nu nog even wat foto's van het resultaat.
2 uur na het aanbrengen van de glaze de boel ingepakt en laten garen tot een kerntemperatuur van 88 graden. Echter was hij nog niet helemaal zacht dus de temperatuur door laten gaan naar 90 graden.
Uiteindelijk met 8 man van gegeten en iedereen was tevreden over de smaak. Gelukkig was er wat over, dus dat wordt morgen nog een lekkere lunch.
En dan......
Natuurlijk mag de coleslaw niet ontbreken
2 uur na het aanbrengen van de glaze de boel ingepakt en laten garen tot een kerntemperatuur van 88 graden. Echter was hij nog niet helemaal zacht dus de temperatuur door laten gaan naar 90 graden.
Uiteindelijk met 8 man van gegeten en iedereen was tevreden over de smaak. Gelukkig was er wat over, dus dat wordt morgen nog een lekkere lunch.
En dan......
Natuurlijk mag de coleslaw niet ontbreken
- Berichten
- 24
Naais work! En toch nog met 8 man van gesmikkeld!
En er was nog wat over. Of zouden ze het toch niet zo lekker gevonden hebben.... Hmmmmm
Dat was op de facebook van Free_ltd. Ben ook wel benieuwd hoe dat afgelopen is.
- Berichten
- 745
Het moment van de stall is toch helemaal niet zo interessant. Want je gaat toch inpakken als de bark er goed op zit, niet wanneer de stall komt. Enig probleem wat ik voorzie is dat hij te ver door gaart zonder kern thermometer.Succes. Zag daarnet iemand op mijn FB die er ook aan was begonnen, maar nog een woordje extra uitleg had. Kreeg als antwoord dat hij niet wist wanneer de stall zou komen omdat hij geen kernthermometer heeft en het blind gaat doen.
Bij jou ziet het er prima uit.
@Arj@n mooie PP, gefeliciteerd met de knorrie
- Berichten
- 5.186
Ff copy paste van zijn antwoord: 'doodmoe, beke droog, glazing saus vergeten bij doen na het verscheuren.'
Hij ging nu een kernthermometer kopen
- Berichten
- 24
Klopt helemaal. de stall ga je idd "gewoon" aan voorbij, maar weten hoe ver het proces is is toch wel prettig. Helemaal wanneer het eindpunt bereikt is. Tegen die tijd begint de maag ook wel te knorren
- Berichten
- 24
Ff copy paste van zijn antwoord: 'doodmoe, beke droog, glazing saus vergeten bij doen na het verscheuren.'
Hij ging nu een kernthermometer kopen
Zeer verstandig!
