Bert Augenbroe
Tondelzoeker
- Berichten
- 8
Hallo
Ik ben pulled pork aan het maken op mijn oude Weber 47 cm ik heb een Snake gemaakt van 3 eco braza blokjes onderop en daarop nog een rij van 2 blokjes en daarop rook hout.in het midden een bak van kokend water maar na 3,5 uur was de varkens procureur van 2,3 kilo al op 74 graden is dat niet erg snel ? De gemiddelde temp. Was 110 graden.
Ik ben pulled pork aan het maken op mijn oude Weber 47 cm ik heb een Snake gemaakt van 3 eco braza blokjes onderop en daarop nog een rij van 2 blokjes en daarop rook hout.in het midden een bak van kokend water maar na 3,5 uur was de varkens procureur van 2,3 kilo al op 74 graden is dat niet erg snel ? De gemiddelde temp. Was 110 graden.