Pulled pork op de Weber

[TobieTrice]

Vorig weekend m’n eerste keer pulled pork gemaakt! 9 uurtjes op de bbq.

 

[inactief]

.

 

[TobieTrice]

Ziet er goed uit. Dat op een broodje moet een succes geweest zijn.

ja dat was het zeker! Volgende keer alleen iets meer eindsaus toevoegen. Maar durfde niet te veel te doen, bang dat ik het zo verpesten. Maar aankomende vrijdag nog een keer

 

[Hans]

Ziet er lekker uit, had ik best een broodje mee gelust.

 

[Cherrywood]

Mooi broodje. Mooie run. Zal gesmaakt hebben?
Kan je een beetje aangeven wat je tijden / temperaturen geweest zijn? Ik kom de laatste keren niet veel verder dan 7/8 uur voor de totale bereiding...... Meestal met ca 4 uur de 74 graden bereikt, inpakken en dan nog ca 2-3 uur tot het de prikproef kan doorstaan.

 

[inactief]

.

 

[inactief]

.

 

[Frits]

Die lust ik ook. Gefeliciteerd met je knor.

 

[TobieTrice]

Mooi broodje. Mooie run. Zal gesmaakt hebben?
Kan je een beetje aangeven wat je tijden / temperaturen geweest zijn? Ik kom de laatste keren niet veel verder dan 7/8 uur voor de totale bereiding...... Meestal met ca 4 uur de 74 graden bereikt, inpakken en dan nog ca 2-3 uur tot het de prikproef kan doorstaan.

Ja was zeker lekker!
Ik had de temperatuur tussen 110 en 130 graden, was een winderige dag dus de temperatuur wilde nog weleens schommelen. Na 5 uur ingepakt in de aluminium, hij was toen een graad of 70-74. Was een procureur van 2,2kg

 

[TobieTrice]

Die lust ik ook. Gefeliciteerd met je knor.

Je bent welkom hoor haha! Thnx voor de knor

 

[@rno]

Mooi geslaagde “test” run voor vrijdag

 

[TobieTrice]

Mooi geslaagde “test” run voor vrijdag

Zeker! Oefening baart kunst hè

 

[Peter64]

Niets mis mee. Laat lekker smaken.
Proficiat met je knorrie award.

 

[TobieTrice]

Niets mis mee. Laat lekker smaken.
Proficiat met je knorrie award.

Dank je wel!

 

[Rescher]

Ziet er goed uit, niks mis met een lekker broodje pulled pork. Gefeliciteerd met je knorrie!

 

[Jet]

Mooie pulled pork geworden, dat is genieten geweest, gefeliciteerd met je Knor

 

[Zwientie]

Mooie knor hoor. Gefeliciteerd met je sticker

 

[Bram]

Mooie run PP. En netjes op de Weber, heb je knap gedaan. PP ziet er lekker uit. Dat zal vast naar meer smaken.
Gefeliciteerd met je knorrie