Pulled pork, gewoon omdat het kan (update 10.10 uur)

[RvH6511]

Aangezien we vrijdag met onze vrienden hebben afgesproken om over de voorbereiding van onze gezamenlijke aanstaande vakantie te praten werd het idee geopperd om dan ook maar gelijk een bbq-tje te doen.
We hadden het nog niet afgesproken of er werd gelijk geroepen, je gaat toch wel pulled park maken want dat is zo lekker, waarop ik zei, waarom? Gewoon omdat het kan werd er geroepen en vervolgens was ik uitgel...
Zo gezegd zo gedaan dus vanmiddag ff wat procureur gehaald bij de Makro en de boel zojuist in de "NosKos" rub gezet zodat ik morgenochtend kan starten met het bereiden.
Hierbij wat foto's, anders is het niet gebeurd:

Insmeren met mosterd voor een goede "kleef" en omdat het een lekkere smaak toevoegt.

Het rubben met een rub van Noskos

Vervolgens sealen zodat het in de koelkast kan

De opstelling voor vandaag

Zo inmiddels gestart om 09.30uur met het aansteken en wachten tot de BBQ temperatuur is gestabiliseerd

De "slachtoffers"

Ready to go, om 09.50uur het vlees er op.

Als rookhout heb ik whiskey-vat blokjes er op gelegd en inmiddels zitten we op 27 graden temperatuur van de varkentjes.

Nog wat tussenstanden

En het resultaat:

 

[SilverFox]

De eerste helf zit er al op zie ik , gaat vast goedkomen

 

[frieskip]

Succes met de bereiding straks.

 

[Leo]

lekker hoor, succes

 

[Ronald zuidhof]

ziet er goed uit. Aan de voorbereiding zal het niet liggen 

 

[Sander72]

'Gewoon omdat het kan...' beste reden ooit voor BBQ!

 

[BensBQ]

gaat lekker 

 

[RvH6511]

Zojuist de eerste procureur van de Q gehaald en omdat het nogal wat was uitgelopen hebben we deze maar gelijk soldaat gemaakt.
De andere heb ik nog wat langer laten liggen en ligt nu te rusten.

 

[Veen]

Mooi hoekje heb je! Procereurtjes zien er smakelijk uit  :blush:

 

[RvH6511]

Mooi hoekje heb je! Procereurtjes zien er smakelijk uit  :blush:

Dank je, ben er ook erg blij mee, en de rest van de familie nog meer =))