BasBQ
Beef en Steak

Prima Primo Ribs

 
 
 
 

Nosmo

Gerijpt
Berichten
3.741
Vandaag was dan de grote dag, ik had eindelijk tijd om mijn nieuwste BBQ aanwinst voor het eerst te gebruiken.

Om het voor een eerste keer niet te ingewikkeld te maken heb ik de blauwe Makro doos met babyback ribs maar weer eens geplunderd. Ik heb de ribs volgens mijn standaard recept gemaakt, dus gerubd met "Nosmo's secret rib rub" en gerookt volgens de 3-2-1 methode op 110C.

Primo op z'n tijdelijke nieuwe stekkie.
Primoribs1.jpg


Primoribs2.jpg


Moet het thermometertje nog wel even calibreren.
Primoribs3.jpg


Hier ging het dus om.  8)
Primoribs4.jpg


Prima ribjes van de Primo.  ;)
Primoribs5.jpg


Het is me niet tegengevallen voor zo'n eerste keer. Na een beetje experimenteren met het schuifje en het hoedje was de temperatuur redelijk makkelijk stabiel te krijgen, voor de rest was het eigenlijk vrij eenvoudig. Het enige probleem dat ik had was dat de pit sensor van m'n ET 732 raar deed, daarom heb ik de food probe maar gebruikt, dat werkt ook!
 
Ach, je kunt niet alles hebben. Maar ze waren in ieder geval erg lekker, ondanks dat ik absoluut niet van botjes hou.
Maar als je honger hebt, moet je toch wat.
 
Mevr. Nosmo zei:
Ach, je kunt niet alles hebben. Maar ze waren in ieder geval erg lekker, ondanks dat ik absoluut niet van botjes hou.
Maar als je honger hebt, moet je toch wat.
Geen snackbar in de buurt?
 
Dominique zei:
Mevr. Nosmo zei:
Ach, je kunt niet alles hebben. Maar ze waren in ieder geval erg lekker, ondanks dat ik absoluut niet van botjes hou.
Maar als je honger hebt, moet je toch wat.
Geen snackbar in de buurt?

Biefstuk nog niet gebakken.
Zou eigenlijk niet thuis zijn rond etenstijd, maar dingen liepen anders.
 
die ribben zien er heerlijk uit....
Ga ik proberen te maken deze vakantie...
 
Zelfs geheim voor mede BBQ genoten?
 
zien er heerlijk uit piet!
 
mooie eerste sessie Piet  :)
 
Mooie "Maiden Run" :) En ribjes gaan er altijd in natuurlijk!
 
Dat ziet er lekker uit. Mooie aanwinst, mooie tafel ook.
 
Ziet er lekker uit piet,

 
Ziet er allemaal goed uit,primo,ribbels,tafel en de foto's.
 
Mooie ribs, ze zien er lekker uit. Krijg gewoon spontaan zin om ook ribs op de Q te gooien. Ik hou het vanmiddag maar bij een paar lekkere Spiffsburgers, de ribbetjes moet ik bewaren voor tweede kerstdag.
 
Lekkere 1e run Piet.  8)
Wat staat die Primo lekker te glimmen z?g. (Erg mooi apparaat hoor)

Wat zien die Spare Ribs er heerlijk uit.
En zoals inmiddels gewend, prachtige foto's.
Je hebt het weer goed voor elkaar  :)

Mac
 
Mooie primo, mooie tafel, geweldige ribbetjes, perfecte 1e X dus.
Oja, thnx voor het 'recept'  ;D
 
Terug
Bovenaan Onderaan