Pork Rack

[knubbe]

Daar ik vandaag een aantal foto?s genomen heb bij de bereiding, kan ik het net zo goed maar eens delen hier

Beginnen we met de pekel en de rub. Piggy mix, recept komt namelijk uit Smokey Goodness.

Schoteltje erbij met tomaat, mozarella, aubergines, tomatenpuree en parmezaanse kaas.

Chunks peer erbij en klaar om te beginnen.

Op de Q, glaze gemaakt volgens recept (liefman?s, roze peper, steranijs, rode bessengelei ea)

Uurtje of 2.5 later is de kerntemp op 62 aangekomen en tevens het bezoek.

Heeft zeker gesmaakt!

 

[Ronnie Linde]

Ziet er lekker uit!

Verstuurd vanaf mijn EVA-L09 met Tapatalk

 

[SilverFox]

Lust ik wel

 

[picosuma]

Mooi fotoverslag en een lekker stuk vlees

 

[Lin]

Mooie run hoor. Dat heeft vast gesmaakt!

 

[Bramster]

Wow dat ziet er echt fantastisch uit zeg. Super lekker lijkt me dat.  :-O

 

[Bram]

Mooi verslag. En alles van de BBQ. Had ik graag willen proeven

 

[Sjefman]

Krijg er spontaan honger van!

 

[Sander72]

Top bereiding, echt schitterend!

 

[Bramster]

Prachtig, ziet er enorm smakelijk uit! had graag een hapje genomen.