Porchetta van procureur ala di Gennaro Contaldo.

[Mike v R]

Procureur ongeveer 2kg

Deze heb ik 2x open gesneden.

De rest van de foto's spreken denk ik voor zich.

Om 11.00 uur ging ie op de WSM,die droog staat onder een afdak.

Om 15.00 lag ie er zo bij. 105/55gr.

 

[Leo]

wouw hee, dat ziet er goed en lekker uit Mike, ben heel erg benieuwd, als ie goed lukt wil ik hem ook wel een keer gaan maken van procureur

 

[Mike v R]

Hij ziet zeker al goed uit,en ruikt ook heerlijk.
Hoop dat ie ook zo smaakt.

 

[riona]

Ziet er goed uit hoe was de smaak?

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit hoe was de smaak?

Hij ligt er nog op,ik ga tot de 72gr.

 

[noskos]

Gaat lekker zo!

 

[Mike v R]

Ik zit in een zone.

 

[Mike v R]

Hij hangd nu al een uurtje in de 66gr.

 

[Leo]

dan ben je nog ff zoet

 

[Frits]

Mooi stuk vlees, mooi opgebonden en mooi afdak. Ik ben niet jaloers!!!

 

[Mike v R]

Porchetta bij 73gr er af gehaald,ligt nu te rusten.
Zo lekker eten.Foto's volgen.

 

[Mike v R]

Hier dan de laatste foto's.

 

[Mike v R]

Wat vonden we er van.
We vonden het lekker,maar de volgende keer laat ik de rozemarijn weg.
Rozemarijn is niet mijn kruid.

 

[Leo]

jammer van de rozemrijn, gaaf dat ie verder wel goed was

 

[Mike v R]

Vlees is super,weinig vet.
Heeft 7,5 uur op de BBQ gelegen.

 

[Leo]

nog foto's nadat ie klaar was?

 

[Mike v R]

nog foto's nadat ie klaar was?

Kijk eens bij post#11

 

[Gerard777]

Ziet er mooi uit! Bedankt voor de foto's.

 

[Frits]

Mooie reportage Mike en het ziet er heerlijk uit

 

[noskos]

Mooi geworden hoor! Lust ik vast wel een stukje van