Porchetta op mijn Joetisserie deel 2

[kook en meer]

Er was mij gevraagd of ik een filmpje stap voor wilde maken van de Porchetta. Ik heb mijn best gedaan en heb er in ieder geval veel plezier aan beleefd om het te maken. Zowel aan het maken van de Porchetta als aan het maken van het filmpje. Ga ik zeker vaker doen. Gisteren ook opnames gemaakt van mijn Black Angus Sukade (was ook echt top). Groet van een kookgek.

hier de link: https://youtu.be/0CtDscyzM60

 

[Mike v R]

Heerlijk.

 

[SilverFox]

Lekker

 

[kook en meer]

Porchetta is echt super van de Rotisserie. Ik heb ook al hele kippen laten draaien (ook heerlijk) maar nu ben ik op zoek naar andere stukken vlees die erop kunnen. Iemand nog idee?n?  Hoor het graag.

 

[Jorte]

Heerlijke film!!!

 

[Reboot]

Gaaf filmpje!
De prochetta ziet er goed uit. Heb het zelf nog nooit gegeten maar dit wil ik zeker eens gaan maken. Heb ik meteen een excuus voor een rotisserie
Hopelijk past zo'n ding ook op een Black Bastard.


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[kook en meer]

Welke Bastard heb je? Als je de Large hebt dan zal ie als het goed is passen. Anders kan ik je de afmetingen wel vooraf geven hoor. Kan je even meten. Was al jaren en op zoek naar zoiets en sinds kort is ie er. Top ding (jammer dat ie zo duur is)

 

[avr]

Mooi in beeld gebracht !


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

 

[kook en meer]

Dank je

 

[Reboot]

Welke Bastard heb je? Als je de Large hebt dan zal ie als het goed is passen. Anders kan ik je de afmetingen wel vooraf geven hoor. Kan je even meten. Was al jaren en op zoek naar zoiets en sinds kort is ie er. Top ding (jammer dat ie zo duur is)

Ik heb inderdaad een large Bastard. Heb nog even gegoogled of iemand hem met een Bastard gebruikt maar heb niets kunnen vinden. Maar kwam ook de prijs tegen daar schrok ik wel even van zeg. Maar het lijkt me wel een top ding!


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Danny77]

Gaaf hoor.

 

[kook en meer]

Welke Bastard heb je? Als je de Large hebt dan zal ie als het goed is passen. Anders kan ik je de afmetingen wel vooraf geven hoor. Kan je even meten. Was al jaren en op zoek naar zoiets en sinds kort is ie er. Top ding (jammer dat ie zo duur is)

Ik heb inderdaad een large Bastard. Heb nog even gegoogled of iemand hem met een Bastard gebruikt maar heb niets kunnen vinden. Maar kwam ook de prijs tegen daar schrok ik wel even van zeg. Maar het lijkt me wel een top ding!

Wil je afmetingen nog? Ik weer vrijwel zeker dat ie past hoor.

Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Reboot]

Graag stuur maar door!


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[kook en meer]

Graag stuur maar door!


Sent from my iPhone using Tapatalk

De Joetisserie is 52 centimeter.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Reboot]

Thanks!


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[kook en meer]

Ik wil zaterdag weer een mooie zware Porchetta gaan maken voor een buurtfeestje. Vraagje aan iemand die hem ook wel eens maakt. Kan ik hem beter kruislings insnijden? Heb nl wat filmpjes bekeken van Italianen die hem maakte en daar doen ze vaak niet.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Eefje]

Ziet er top uit en zal ook zeker niet verkeerd gesmaakt hebben! Heb er al meerdere gemaakt met m'n spit. Om de buitenkant nog knapperige te krijgen kan je hem kruislings insnijden voor je hem met touw opbindt, dan krijg je allemaal knapperige ruitjes na een poosje draaien helemaal als je hem af en toe besproeid met appelsap. Suc6!

Verstuurd vanaf mijn SHIELD Tablet met Tapatalk

 

[Martijn van den Berg]

Ziet er goed uit! lekker hoor, ik moet denk ik mijn lijstje met hebbe dingetjes weer gaan uitbreiden

 

[SilverFox]

Eefje, ik zie dat jij hem op de gasser hebt (op de foto lijken dat flavoriser bars, en het schroefje van de spit lijkt op die van een summit ). Doe je deze dan direct of indirect of beide? Ben benieuwd naar je werkwijze hierbij

 

[watnuweer]

Lekker hoor. Even voor de planning. Hoe lang duurde het ongeveer tot de kerntemperatuur was bereikt in dit geval?