Ik had dit boek een tijdje geleden gekocht en met veel belangstelling gelezen. Prachtig boek! Omdat ik het traditionele pizzadeeg dat je terugvind in veel Italiaanse kookboeken vaak te compact vindt, deze maar eens geprobeerd.
Veel tijd genomen. Om 8.00 uur al begonnen met het deeg. S'avonds de pizza gemaakt. Dus totaal een 9 uurtjes.
Resultaat was erg goed. Veel luchtiger deeg en smaakvoller.
http://
Veel tijd genomen. Om 8.00 uur al begonnen met het deeg. S'avonds de pizza gemaakt. Dus totaal een 9 uurtjes.
Resultaat was erg goed. Veel luchtiger deeg en smaakvoller.

