Flinkenfugel
Tondelzoeker
- Berichten
- 21
Gisteren heerlijk stukje Picanha gehad! Mooi in 2 stappen klaar gemaakt. Eerst kerntemperatuur van 47 graden behaald, mooi laten rusten. Daarna de pelletgrill vol open en afgemaakt tot een kerntemperatuur van 56 graden. Was eigenlijk net een tikkie te voor de kleur maar smaak was prima! Meer dan goed peper en zout erop was niet nodig!
Laatst bewerkt: