- Berichten
- 24
Afgelopen zondag maar eens een Picanha op de KJ gemaakt.
De Picanha op een temperatuur van 130 graden langzaam gegaard tot de kerntemperatuur 48 graden was. Vervolgens laten rusten en de KJ lekker opgestookt om de Picanha nog even af te grillen tot de kerntemperatuur van 55 graden.
Bij het afgrillen er gelijk weer even aan herinnert dat je de KJ niet in één keer open moet trekken. De onderarm is in elk geval weer mooi glad
De Picanha op een temperatuur van 130 graden langzaam gegaard tot de kerntemperatuur 48 graden was. Vervolgens laten rusten en de KJ lekker opgestookt om de Picanha nog even af te grillen tot de kerntemperatuur van 55 graden.
Bij het afgrillen er gelijk weer even aan herinnert dat je de KJ niet in één keer open moet trekken. De onderarm is in elk geval weer mooi glad
