Picanha first time

[Imperial Guard]

Zaterdag onverwachts een stuk Picanha moeten bereiden.

Het plan was om de Steven en Me Juni 2015: Op hickory gerookte Prime Rib, te maken alleen had Jan Aalvink helaas geen ribeye.
Ik kwam thuis met de volgende boodschappen:

- 1kg Picanha
- +- 800 gram Skirt steak
- 1 kg grof rundergehakt (gisteren hebben we 300 gram gebruikt om 2 flinke Spiff Burgers te maken )

Ik heb het stuk Picanha verdeeld in 2 stukken aangezien een kg voor 2 personen (voor ons) toch echt too much is.
Helaas zat een goede end sear er niet in omdat de briketten al redelijk op waren gebrand.

Al met al heerlijk gegeten in combinatie met gegrilde pepers uit het recept van Steven & Me van januari 2016.

 

[SilverFox]

Lust ik wel

 

[rubenveraart]

Geniaal hoe ook weer hier de WGA gebruikt wordt.

 

[Aeschere]

Dat ziet er goed uit. Zo'n WGA is toch veelzijdiger dan je denkt.

 

[M4rtijn76]

Lekker hoor, mooi bordje!

 

[Jaakke]

Mooi bordje, mis wel de vlammen foto's

 

[Maccie]

Ziet er lekker uit.

 

[Leo]

smakelijke maaltijd geweest

 

[Mike v R]

Heerlijk.

 

[rsoeteman]

Heerlijke picanha, gaaf op de WGA. En met die puntpaprika kan je altijd nog meedoen aan de fotowedstrijd voor deze maand

 

[bakker]

mooi hoor, staat hier binnenkort ook op het menu