Goede morgen
mijn vrouw kwam met een pichanja van 1500 gr thuis zonder vet.
hoe te bewerken ik dacht zelf pezo rond om en dan indirect vuur.
moet je hem eerst dicht schroeien boven de kolen.
of gewoon eerst op kern temp laten komen en dan boven de kolen,en kan dat zonder vet laag?
iemand een idee.
mijn vrouw kwam met een pichanja van 1500 gr thuis zonder vet.
hoe te bewerken ik dacht zelf pezo rond om en dan indirect vuur.
moet je hem eerst dicht schroeien boven de kolen.
of gewoon eerst op kern temp laten komen en dan boven de kolen,en kan dat zonder vet laag?
iemand een idee.