Er staat in het press gedeelte iets over de KCBS
http://www.piacerebarbecue.it/2014/press-area.php
Vlug vertaald
.
Barbecue plezier, het Kermess gewijd aan het ritueel van grillen , te organiseren , in samenwerking met BBQ4All , de eerste " Italiaans Kampioenschap Barbecue" , de enige Italiaanse competitie " Open" gewijd aan de barbecue en officieel gesanctioneerd door KCBS - Kansas City Barbecue Society.
De wedstrijd zal worden gehouden in Perugia 13-15 juni , tijdens het tweede weekend van het evenement , om het groeipad genomen door de eerste Italiaanse festival geheel gewijd aan de verering van de barbecue , bedacht en georganiseerd door het Agentschap en ConsulTravel Sedicieventi verzegelen .
Gericht aan alle Italiaanse en internationale team van gepassioneerde koken op de BBQ , markeert het Italiaanse kampioenschap Barbecue een belangrijk keerpunt voor de beweging van de barbecue Made in Italy . Voor de eerste keer ooit zal zijn Itali? , met zijn rijkdom aan cultuur , stijl en culinaire know-how om de goeroe van de barbecue wereld hosten .
De wedstrijd vindt plaats in overeenstemming met de door KCBS , een non-profit organisatie opgericht in 1986 in Amerika , de thuisbasis van de BBQ getrokken regels , te bevorderen en de geheimen van de barbecue in zuiverheid, low & slow onderwijzen. De groep telt momenteel meer dan 17.000 leden en ondertekend meer dan 400 races in de wereld volgens een specifiek model voor de evaluatie en scoren .
De deelnemers zullen in staat zijn om hun culinaire vaardigheden in de 4 traditionele categorie?n van de wedstrijd te testen: kip (kip ) , ribben ( rib ) , varkensvlees ( varken) en borst ( borst ) . De gerechten worden beoordeeld door een jury van Amerikaanse en Europese experts die de inzendingen zal beoordelen op basis van specifieke criteria : smaak (smaak ) , uiterlijk ( uiterlijk) en tederheid ( zachtheid ) .
De winnaars worden beloond met een belangrijke prijzengeld van $ 4.000 .
Aan de voorwaarden van de registratie kennen , gewoon de regels op de offici?le pagina van het evenement
www.piacerebarbecue.it raadplegen
De Italiaanse Barbecue Kampioenschap is een van de grote vernieuwingen van de tweede editie van Pleasure Barbecue , nog meer rijk en meeslepend , die dit jaar zal plaatsvinden 06-15 juni in Pian di Massiano van Perugia .
Voor de 10 dagen van het evenement belooft een kalender " vuur " van de workshops voor kinderen en volwassenen met geleide proeverijen , uit de presentatie van de projecten om de ketting Umbrische inheemse revitaliseren tot de ontdekking van de grote Italiaanse bedrijven zijn. In het programma , vele andere initiatieven : Show Cooking uitgevoerd door vooraanstaande deskundigen , thema-activiteiten en sport . Voor het eerst zal ook het opzetten van een live podium waar ze naartoe gaan om spannende momenten van de animatie ge?nspireerd door het ritueel van de BBQ , muziek en videoprojecties van een aantal wedstrijden van de FIFA World Cup op Maxi Shield gebeuren.
De uitnodiging voor de Italiaanse Barbecue Kampioenschap wordt uitgebreid tot het hele team griller , professionals en amateurs , die worden opgeroepen om Barbecue Pleasure te testen zichzelf vol met smaak en passie!
Klaar om de vuurpot te steken ? Van 06-15 juni Perugia wordt weer de hoofdstad van de BBQ .
