Opnieuw vandaag een Procereur eindresultaat PP

[wtavaneijsden]

Nou vandaag de stoute schoenen weer aangetrokken. Ik heb de 2,4 KG Procureur ge?njecteerd en in de rub gezet. Deze 1 1/2 dag in de koelkast gezet en vanmorgen vroeg hem er uit gehaald toen hij bijna op kamer temperatuur was de Oklahoma opgestookt en de Procureur erin gelegd.

Inmiddels nu een aantal uur er op. Het spannends word het vannacht hoe hou ik hem op temperatuur. Of kan ik hem voor het afgaren de oven in doen?
Ben er nog niet uit. Moet ook zo nog even naar een verjaardag. Lastig dilemma.

 

[mobilsmoker]

Lekker lekker

 

[wtavaneijsden]

Dat ga ik hopen als ik hem niet verpest. Het regent. das minder

 

[Ceriel]

Hoezo vannacht? Ga je hem niet inpakken?
Als je hem inpakt duurt het nog hooguit 2 uur.

Succes!

 

[wtavaneijsden]

Ceriel als ik jou niet had!

 

[wtavaneijsden]

Inmiddels op 12 gr in de oven. het regent nu echt te hard hier. helaas. Wel mooi ingepakt nu

 

[Superjohn]

En en.... Het eindresultaat?

 

[Danny77]

Ben ook erg benieuwd hoe het is geworden.

 

[wtavaneijsden]

Ja hij is heerlijk maar wederom net niet gaar genoeg dik op zijn temperatuur maar valt niet uit elkaar moet flink trekken om hem uitelkaar te krijgen. Maar super sappig en heerlijk kwa smaak.