Barbeknoei zei:
Die informatie gaat er vanuit dat we allemaal altijd dezelfde hoeveelheid vlees blijven consumeren.
Ik heb juist de ervaring dat ik een stuk minder ben gaan consumeren, maar wel betere kwaliteit waar je meer tijd in hebt gestopt.
Dat is leuk in een westers land, maar wereldwijd neemt de consumptie nog steeds toe. Voordat dat wereldwijd minder gaat worden zijn we nog wel even verder.
Minder "goed" vlees of meer "plof" vlees is eventueel leuk voor dierenwelzijn, maar daar.schiet het milieu er niet heel veel mee op, al ligt het aan de verhouding natuurlijk.
Als je de veganisten moet geloven is geen vlees eten de oplossing.
Ik twijfel daar aan, want in vlees zitten ook bouwstoffen die we goed kunnen gebruiken.
Als we dat wereldwijd dmv industrieel geproduceerde supplementen moeten gaan compenseren vraag ik me af of we zo veel beter af zijn. Er zijn simpelweg heel veel mensen, due met elkaar heel veel eten. Allicht dat dat dan bij elkaar een grote vervuiler is, dat kan eigenlijk niet anders.
Barbeknoei zei:
Dat gezegd hebbende verkoopt iedere slager, poelier of visboer liever een stuk vlees of vis waar een verhaal bij zit en er aandacht is geweest voor dierenwelzijn en milieu. Helaas willen de meeste hier niet voor betalen.
Er zijn in het verleden "merken" in het leven geroepen waar verder, als je het goed leest, geen dieren mee geholpen zijn. Enige wat je dan leest is"langzaam groeiende kip". Mooi, prijs hoger, minder antibiotica, dat dan weer wel, maar vooral een langer miserabel leven. Daar betaal ik liever niet voor, dat zou afkopen van schuldgevoel zijn.
Anderzijds zijn er dan ook wel weer dieren die wel een goed leven hebben gehad, maar geen keurmerk oid.
Zelf ben ik van mening dat "goed" vlees (qua dierenwelzijn, dat is nog steeds niet per se goed voor het milieu) niet per se duurder hoeft te zijn.
Als je ziet dat een slachterij nu (en de varkens zijn duur) gemiddeld iets van ?2,50 (of zo) per kg varkensvlees betaald krijgt, waar dan ook de boeren nog van betaald moeten worden, dan zie je dat er best veel geld zit in de tussenhandel (inclusief waardevermeerdering van vleespakket naar schnitzel zeg maar). Voor mij mag die verhouding wel een beetje anders liggen.
