Oosters buikspek op Baconday !

[Freek]

Vandaag lekker oosters buikspek klaar gemaakt. Heerlijk mals en wat over is gaat de komende dagen op de boterham

 

[Hoogie]

Ziet er heerlijk uit!

 

[Lennart_Diegast]

Ziet er heerlijk juicy uit!

 

[Ron.]

Mooi stukje, dat worden lekkere boterhammen

 

[Zzzjon]

Dat ziet er heerlijk uit!

 

[Jet]

@Freek Vergeet niet je baconday resultaat in het juiste topic te plaatsen

Resultaten Bacon weekend 2023

Plaats hier alleen je foto's van International Bacon weekend 2023. ( 16 en 17 september 2023!!!) - Plaats je resultaat AUB in 1 bericht, mocht je nog foto's willen toevoegen dan graag je bericht aanpassen en geen nieuw bericht starten. - Dus mocht je in aanmerking willen komen voor de...

www.bbqgenootschap.nl

 

[polleke]

Heb je ook een recept voor dat heerlijk uitziende stuk goud

 

[Freek]

Ik heb zo ongeveer het recept van BBQ Junkie gebruikt, zie onderstaand.
De kern temperatuur liep echter sneller op dan in het recept omschreven, dus ik heb geprobeerd de omgevingstemperatuur wat te temperen en ben door gegaan tot ca. 75-80 gr.C kerntemperatuur.

Oosters Buikspek - BBQ Recepten - BBQ Junkie

Buikspek leent zich uitstekent voor een low & slow bereiding op de BBQ en combineert perfect met Oosterse smaken. Dit Oosters Buikspek wil je dus proeven!

bbq-junkie.nl

 

[PatrickG]

Op dit moment ook buikspek volgens hetzelfde recept aan maken en ervaar ook dat de kern temp. Sneller oploopt kan dus geen kwaad om een iets hogere kern temperatuur aan te houden . Dank voor de tip

 

[Ber25069]

Dit ga ik ook doen ,ben gek op buikspek ,een zwaar onderschat stukje vlees.