Nieuwe BBQ - The Bastard Urban Medium

[Michel_D]

Zaterdag besteld, dinsdag binnen na een paar belletjes. The Bastard Urban Medium met accessoires zoal cast iron grill rooster, multi level systeem, drip pan, cast iron griddle en grill verhoger als kerstcadeau aan mezelf.
Mijn eerste echte kamado en bewust gekozen voor de Medium.

Deze zal voor 2 personen gebruikt gaan worden en voor wat low en slow bereidingen. Voor bijgerechten heb ik genoeg gear zoals de Windmill Stove met Do, en de WGA. Voor grotere gezelschappen heb ik de Kamado Joe Kettle Joe met allerlei (Weber) accessoires.

Voor nu ben ik er blij mee. Het is wachten op iets betere temperaturen om hem eens rustig op te starten.

 

[Noah]

Prachtig apparaat, veel plezier ermee gewenst!

 

[Sander72]

Hij staat er werkelijk prachtig bij!

 

[Timmeeh]

Heel gaaf, prachtig ding!

 

[Michel_D]

Eergisteren een procureur van 2,4 kg gehaald bij Makro en witte quebracho houtskool en de bbq eens aangemaakt om in te branden. Was eerst niet gepland want het was toch behoorlijk koud in de tuin.
Maar ik moet zeggen, de eerste kennismaking met deze kamado (eerder alleen maar plaatstaal kettles gebruikt) beviel erg goed. Ik heb veel binnen gezeten haha.. Stabiliteit qua temperatuur was prima.
Het houtskool verbruik viel mij erg mee bij die vrieskou en een sessie van 10 uur. Ik heb de kolenmand van de medium gevuld en hield uiteindelijk nog 1/4 mand over hiervan. De diameter van de platesetters van de Medium is 28 cm. Daarom de procureur wat opgebonden. Samen met de Ikea braadslede (28 cm) als drippan pastte dit prima.
2 broodjes pulled pork gegeten en de rest gevaccumeerd en ingevroren.
Tevreden tot nu toe met deze Bastard.

 

[D_Reamzzz]

Ziet er geweldig uit... Hopelijk smaakt het ook zo

 

[Michel_D]

Ziet er geweldig uit... Hopelijk smaakt het ook zo

Thx. Smaakte prima op een witte bolletje met coleslaw, ingelegde zoetzure rode ui en paar schijfjes augurk.