Mooie start van de lente

[MaartenW]

Vandaag een mooie lente dag die vroeg om een lamsrack(je) en een goede ribeye. Vanochtend het lamsrackje in de marinade gezet (eenvoudig tijm, zeezout, grofgemalen peper, knoflook in de vijzel en daar met olie een pap van maken). Vanmiddag 2 uur van te voren de ribeye gezouten. Aangezien het lammetje niet zo groot was, werd dat het voorafje. Eerst boven directe hitte daarna indirect. Waar ik voor het hoofdgerecht koos om de ribeye reverse seared te maken op de weber. Wat een lekkere smaken! De ribeye met zoete aardappel friet en salade. Laat de zon maar vaker schijnen

 

[Zzzjon]

Zo, dat zijn allemaal lekkere dingen!

Beetje peper en knoflookpoeder op de ribeye haalt de smaak nog meer naar boven.

Had graag een vorkje meegepikt.

 

[MaartenW]

Vorig jaar een keer met alleen zout gemaakt en dat beviel wel. Peper er bij is zeker ook een goeie. Knoflookpoeder zou ik niet snel aan denken om er bij te doen. Bedankt voor de tip

 

[Robert Z]

Potverdikkie, mooi gemaakt! Erg lekker allemaal

 

[Lankie010]

Ziet er top uit.
Mooie kleuren ook

 

[Frits]

Dat is inderdaad een mooie start.

 

[Ridevi71]

lam en lente
top combi

 

[MaartenW]

Op naar meer van zulke dagen!

 

[SandyMan]

Was het altijd maar Lente.

 

[Bramster]

Dat is zeker een goede start van het voorjaar! Ik had graag een vorkje mee geprikt.

 

[Bram]

Dat zijn mooie stukjes vlees. Prima cuisson. Dat had ik ook wel gelust