MOINK ballen

[Rocker]

Een van de dingen die ik graag eens wilde maken sinds ik hier op het forum terecht kwam zijn MOINK-ballen.. En vandaag was het dus zover, ondanks de regen ben ik vanmiddag de ballen maar gaan draaien en heb ze net van de bbq af gehaald

Tijd om te gaan kneden

Ze liggen op een bordje te wachten

en dan de Q op

welke heerlijk in de flinke hoosbui stond te roken:

Sausje erop:

En een heerlijk resultaat:

nog eentje dan:

Ik weet niet precies hoe ze horen te smaken... maar dit is heerlijk!!

 

[Mike v R]

Jij heb lekkere ballen

 

[Mac]

Nice balls Rocker 
Zien er goed uit.

 

[henny]

Lekker hoor 

 

[Jeroenwijnholds]

We hebben ze niet geproefd maar qua uiterlijk zien ze er goed uit...... Dus moeten ook wel smaken

 

[henny]

We hebben ze niet geproefd maar qua uiterlijk zien ze er goed uit...... Dus moeten ook wel smaken

Moet je toch zeker even proberen

 

[Leo]

jij hebt heerlijke ballen 

 

[Frits]

Jij hebt heerlijk glimmende ballen

 

[noskos]

Ik zou best ??n van je ballen in de mond willen nemen hoor Ja, hoe horen ze te smaken? Waren ze lekker dan heb je het goed gedaan Heb je mijn Italiaanse gehaktballetjes recept gebruikt? Lijkt er wel op aan de ingredi?nten te zien, dan zit het wel snor hoor, je kunt met rub en saus nog wat spelen, maar dat is naar eigen smaak.

 

[riona]

Mooi die ballen.

 

[Rocker]

@Noskos, heb inderdaad het recept van jouw site gebruikt... Met als rub Big Bob Gibson Seasoning & Dry Rub en de Sweet Baby Ray's original saus
Ze waren in elk geval heerlijk en voor herhaling vatbaar

En mijn vrouw vondt deze nieuwe hobby wel erg lekker zei ze gisteren, dus dat is ook weer mooi En ook de kinderen beginnen de smaak steeds meer te pakken te krijgen, want ze vroegen al gelijk weer om een rolo banaan

 

[henny]

Ah dat is leuk, heb je in ieder geval dank voor gedane arbeid

 

[opampa]

Mooie balle heb je gemaakt ,smulle he!!

 

[Kees Duym]

voor je het weet is iedereen verslaafd aan je ballen

enne...denk dat de meeste MOINKers dat wel weten

 

[EHH]

Heb gisteren ook een poging  gewaagd.
Heb gewone panneermeel gebruikt en had geen peterselie en heb maar bieslook gebruikt.
Smaakte niet echt top (mijn zoontje vindt ze wel lekker).
Heb het gevoel dat ik smaak mis en de knoflook overheerst.
Moet er echt zoveel knoflook in (twee eetlepels)?

 

[noskos]

Ja hoor klopt helemaal, maar je hebt wel de andere dingen ook nodig als een beetje tegenhanger.

 

[Rocker]

Ik had zelf trouwens iets minder dan 2 eetlepels.. Onze knoflookpers is een drama kwam ik gisteren achter, er zit gewoon nog ruimte tussen de pers en de gaatjes zeg maar.... Dus met 1 teentje erin plet hij hem net, maar komt er niks uit  :'(
Na dik 1 eetlepel, bijna 1,5 had ik wel gehad eigenlijk, dus maar gestopt...

Hoog tijd voor een nieuwe knoflookpers hier dus, iemand nog tips

 

[noskos]

Eeeh, scherp mes en een snijplank? Met een pers plet je de knoflook en komen er andere stofjes vrij. Dit kan voor een hele heftige, soms bittere knoflook smaak zorgen, ik snij het altijd.

 

[Rocker]

ik hoor het al... ik ben dus eigenlijk van de luie methode Heb het nog nooit op die manier geprobeerd, maar eens proberen hoe dat uitpakt een volgende keer..

 

[EHH]

Eeeh, scherp mes en een snijplank? Met een pers plet je de knoflook en komen er andere stofjes vrij. Dit kan voor een hele heftige, soms bittere knoflook smaak zorgen, ik snij het altijd.

Ik heb ook een pers gebruikt.
Misschien is dat de reden dat het niet helemaal naar wens was.
Volgende keer maar snijden