Even een eerste keer buikspek vraag:
Ik lees overal dat men zijn buikspek pekelt voor gebruik. So far so good. Nu las ik echter ook dat dit gedaan wordt om het langer houdbaar te maken.
Als je nu een stuk buikspek vers koopt, kun je het dan evt. direct gebruiken op de bbq of is het pekelen echt een vereiste?
Ham en vergelijkbare stukken vlees heb ik nooit gepekeld.
Ik lees overal dat men zijn buikspek pekelt voor gebruik. So far so good. Nu las ik echter ook dat dit gedaan wordt om het langer houdbaar te maken.
Als je nu een stuk buikspek vers koopt, kun je het dan evt. direct gebruiken op de bbq of is het pekelen echt een vereiste?
Ham en vergelijkbare stukken vlees heb ik nooit gepekeld.