- Berichten
- 349
Nog eentje die al lang en breed op is maar te lekker om niet te delen.
Onlangs het boek 365 dagen BBQ van Susan Aretz aangeschaft. Ondanks dat ik het heel gezellig vind met al die bbq-mannen vind ik het toch ook wel gaaf om zo’n heerlijk boek van een bbq-vrouw te zien. Wat ik ook leuk vind is dat ze wat adviezen geeft om gerechten te combineren zodat je een heel menu hebt. En we zaten op 1 lijn, mijn uitgezochte combi stond ook in het lijstje en zoals je ziet; er zit verder nog genoeg lekkers in dat op inmiddels mijn to q staat.
In de keuken gestart met de voorbereidingen; het mengsel voor de fritters maken en de zalm in de marinade.
Daarna op naar de inmiddels hete bbq.
Met de fritters heb ik ff wat gestoeid, ik denk dat mijn plaat niet vet genoeg was, dus ze bleven wat plakken. Uiteindelijk ging het wat beter.
Toen alle fritters klaar waren mocht de zalm erop, eerst op de huid en daarna nog heel even op de andere kant.
Het was echt erg lekker!
Recepten: 365 dagen BBQ - Susan Aretz
Onlangs het boek 365 dagen BBQ van Susan Aretz aangeschaft. Ondanks dat ik het heel gezellig vind met al die bbq-mannen vind ik het toch ook wel gaaf om zo’n heerlijk boek van een bbq-vrouw te zien. Wat ik ook leuk vind is dat ze wat adviezen geeft om gerechten te combineren zodat je een heel menu hebt. En we zaten op 1 lijn, mijn uitgezochte combi stond ook in het lijstje en zoals je ziet; er zit verder nog genoeg lekkers in dat op inmiddels mijn to q staat.
In de keuken gestart met de voorbereidingen; het mengsel voor de fritters maken en de zalm in de marinade.
Daarna op naar de inmiddels hete bbq.
Met de fritters heb ik ff wat gestoeid, ik denk dat mijn plaat niet vet genoeg was, dus ze bleven wat plakken. Uiteindelijk ging het wat beter.
Toen alle fritters klaar waren mocht de zalm erop, eerst op de huid en daarna nog heel even op de andere kant.
Het was echt erg lekker!
Recepten: 365 dagen BBQ - Susan Aretz
. 
.