Mijn eerste 2 weken met een echte bbq

[Dennis H]

Hallo allemaal,

De afgelopen 2 weken heb ik uitgebreid gespeeld met mijn eerste echte BBQ, een Weber MTP.
Na het spelen met de veilige keuzes waarvoor ik met mijn oude open grill al kon lezen en schrijven, was het tijd om echt aan de slag te gaan.

Op het menu hebben al gestaan:

3-2-1 spare ribs (met kersenhout en maple syrup, eerste keer rookring

Beer can chicken (uit Het Vuur de Baas) - aparte entry voor een uitgebreider verslag

3-2-1 st louis ribs (met agavesiroop en een mengsel van Sweet Baby Ray's Chipotle & Brown Sugar en bruine rum.

MOINK balls (uit Het Vuur de Baas) - yum!

Frikandel burnt ends

De eerste paar gerechten was het een interessant gevecht met de schuiven (en de Inkbird thermometer) maar het is allemaal gelukt en het was heerlijk.
Nu ik het licht heb gezien ga ik op zoek naar nieuwe manieren om onze eigen (oven)klassiekers op de BBQ te doen en deze met jullie te delen.
En natuurlijk om hier de badges te verdienen, te beginnen met de Tokkie

Sent from my GM1913 using Tapatalk

 

[picosuma]

Dat ziet er allemaal lekker uit mooi gemaakt


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

 

[Ridevi71]

herkenbaar, je ovengerechten op de bbq maken.
hier is het ook zo gegaan.
effect is dat de oven nu veeeeel minder gebruikt wordt.

 

[Peter64]

Ziet er mooi uit. Zal zeker lekker gesmaakt hebben.
Oven gerechten kunnen in veel gevallen prima op de Q.

Laat wel je gras niet te hoog groeien. Zie je dadelijk de Q niet meer.

 

[@rno]

Welkom bij het genootschap
Lekker bezig geweest

 

[Dennis H]

Qua gras, dat komt wel goed. We hebben 2 hongerige cavia's als plantsoenendienst, die gaan af en toe het veld in



Sent from my GM1913 using Tapatalk