BasBQ
Beef en Steak

Mexicaans - Puerco Pibil

Ik heb het annatto zaad kunnen kopen bij een Surinaamse Toko. Het ruikt heel bijzonder, aards
maar ook fruitig. Sander, jij hebt de zaadjes direct, zonder eerst in water te laten hydrateren, gemalen?
 
Dat was het plan Miki. Dennis deed dat ook dus dat kan met koffiemolentje.
Helaas trof ik alleen reeds gemalen zaadjes... maar idd aards en zoet met zuur citrus.
Heerlijk gerecht! Veel plezier!
 
Ik had hem ergens anders al een langs zien komen en uiteraard die film met volgens mij Johnny Depp gekeken, sindsdien staat hij op mijn verlanglijstje. Top dat je hem aangedurfd hebt.
 
Terug
Bovenaan Onderaan