- Berichten
- 26
Hieronder een gerechtje dat ik gevonden heb op www.solo.be
Mango met peperkoek
Ingredi?nten - voor 4 personen
100 gr honing
50 gr walnotenolie
2 kaneelstokjes
1 vanillestokje (opengesneden)
30 gr peren- of appelsiroop van Vrolingen (Wellen)
2 mango's
4 sneden peperkoek
4 bolletjes vanille-ijs
muntblaadjes
Bereidingswijze
De dag voor het serveren: Breng de honing aan de kook, doe de walnotenolie, de kaneelstokjes en het vanillestokje erbij.
Laat gedurende 1minuut koken. Voeg de peren- of appelsiroop toe en haal van het vuur.
Snijd de mango's middendoor en verwijder de pit. Schil ze en snijd in gelijke stukken.
Leg de mangostukken in de honingsaus.
De dag erna: Haal de mangostukken uit de marinade en rooster ze ongeveer 10 minuten op de BBQ.
Wrijf de peperkoek in met de rest van de saus, leg ze tussen een grillklem en gril ze 1 minuut mee met de mango.
Opletten, peperkoek brand snel aan!
Dien op met een bolletje vanilleijs en versier met een muntblaadje.
Het is een lekker gerechtje maar je moet wel echt bij de pinken zijn met die peperkoek.
Sorry voor de minder kwaliteit van de laatste foto maar laat ons zeggen dat de wijn z'n werk begon te doen.
Mango met peperkoek
Ingredi?nten - voor 4 personen
100 gr honing
50 gr walnotenolie
2 kaneelstokjes
1 vanillestokje (opengesneden)
30 gr peren- of appelsiroop van Vrolingen (Wellen)
2 mango's
4 sneden peperkoek
4 bolletjes vanille-ijs
muntblaadjes
Bereidingswijze
De dag voor het serveren: Breng de honing aan de kook, doe de walnotenolie, de kaneelstokjes en het vanillestokje erbij.
Laat gedurende 1minuut koken. Voeg de peren- of appelsiroop toe en haal van het vuur.
Snijd de mango's middendoor en verwijder de pit. Schil ze en snijd in gelijke stukken.
Leg de mangostukken in de honingsaus.
De dag erna: Haal de mangostukken uit de marinade en rooster ze ongeveer 10 minuten op de BBQ.
Wrijf de peperkoek in met de rest van de saus, leg ze tussen een grillklem en gril ze 1 minuut mee met de mango.
Opletten, peperkoek brand snel aan!
Dien op met een bolletje vanilleijs en versier met een muntblaadje.
Het is een lekker gerechtje maar je moet wel echt bij de pinken zijn met die peperkoek.
Sorry voor de minder kwaliteit van de laatste foto maar laat ons zeggen dat de wijn z'n werk begon te doen.
