Make BBQ Great Again; Culotte de Boeuf

[Peter64]

Vorig jaar van mijn zoon een fles franse wijn gekregen. Was tijd om die eens te ontkurken.
Menuutje bij gemaakt
- Zelf gemaakt sttokbrood en eigen kruidenboter
- Culotte de Boeuf (AKA picanha); Ingesneden, PeZo, provencaalse kruidenmix, mosterd en knoflook
- Ratatouille;
- Aardappelgratin; Aardappel, prei en fromage
- Tarte Tatin; appel, peer, rozijn.

 

[hogakb]

Heerlijk, dat ziet er goed uit! Picanha ziet er precies zo uit zoals ik hem ook zou maken

 

[Ewald]

Ziet er weer vootreffelijk uit Peter.
Picanha kern 54 gr.C ?

 

[Peter64]

Ziet er weer vootreffelijk uit Peter.
Picanha kern 54 gr.C ?

Iets lager uitgekomen. Zat tegen de 53 C. Maar prima verder.

 

[Noah]

Ziet er allemaal heerlijk uit!

 

[Timmeeh]

Ziet er heerlijk uit! Mooi ook het zelfgemaakte brood. Zou ik zo bij aanschuiven

 

[Sticky Fingers]

Dat zuut er weer lekker bourgondisch oet Peter

 

[A3N]

Je hebt je bijgerechten ook altijd netjes voor elkaar hé, leuk .

 

[Cherrywood]

" C'est formidable" Peter.
Weer een compleet menu van hoog niveau

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk