- Berichten
- 148
Vandaag eindelijk mijn onlangs verkregen Joetisserie erbij gepakt. Als maiden run heb ik gekozen voor een gyros op basis van procureur.
Ingrediënten
2,75 kilo procureur
5 tenen knoflook geraspt
1,5 geraspte rode ui
3 eetlepels oregano
3 eetlepels gerookte paprikapoeder
1,5 eetlepel zout
2 theelepels versgemalen zwarte peper
1,5 theelepel komijn
1,5 theelepel kaneel
1/2 theelepel Cayenne peper
100 ml olijfolie
Als het goed is moet het er 2 uur op. Nog wat foto’s als impressie. Later vandaag het resultaat.
Ingrediënten
2,75 kilo procureur
5 tenen knoflook geraspt
1,5 geraspte rode ui
3 eetlepels oregano
3 eetlepels gerookte paprikapoeder
1,5 eetlepel zout
2 theelepels versgemalen zwarte peper
1,5 theelepel komijn
1,5 theelepel kaneel
1/2 theelepel Cayenne peper
100 ml olijfolie
Als het goed is moet het er 2 uur op. Nog wat foto’s als impressie. Later vandaag het resultaat.