- Berichten
- 1.787
Valentijnsweekend en hoewel ik niet aan deze commercie doe, vond ik het wel gepast een lekker stukje vlees op tafel te zetten. Voor de zondag waren de voorspellingen weer eens niet best dus zaterdag lekker aan de slag. Wel jammer dat mijn fototoestel dacht dat het weer al niet te best was en de flitser overuren maaktte.
Onze buurtsuper verkoopt culinaire Varkenshaas, wat betekend dat ie beter gesneden is. Het hele smalle deel zal wel op een varkens sateh stok eindigen.
Wat peper en zout over de varkenshaas, vervolgens ingesneden en volgestopt met brie. Lekker wat verse bieslook eroverheen, zag er al lekker uit.
Vervolgens nog wat spek eromheen en wat meer brie en bieslook erop. Vervolgens lekker aansnoeren met wat slagerstouw. En daarna op de Q die al lekker op 150 graden stond. (Bah deze foto is echt te licht..)
Na een klein uurtje was de kern 62 graden. Nog even een paar minuten direct boven de kooltjes en kon hij er af.
Na heel even gerust te hebben kon hij aangesneden worden. Mooi gezicht hoe de Brie er dan een beetje uitloopt.
Touw er af en allebei een stuk op het bord.
En daarna eten. Wat een fantastische smaak zeg. Super mals, we hebben er van genoten.
Bedankt weer voor het kijken.
Onze buurtsuper verkoopt culinaire Varkenshaas, wat betekend dat ie beter gesneden is. Het hele smalle deel zal wel op een varkens sateh stok eindigen.
Wat peper en zout over de varkenshaas, vervolgens ingesneden en volgestopt met brie. Lekker wat verse bieslook eroverheen, zag er al lekker uit.
Vervolgens nog wat spek eromheen en wat meer brie en bieslook erop. Vervolgens lekker aansnoeren met wat slagerstouw. En daarna op de Q die al lekker op 150 graden stond. (Bah deze foto is echt te licht..)
Na een klein uurtje was de kern 62 graden. Nog even een paar minuten direct boven de kooltjes en kon hij er af.
Na heel even gerust te hebben kon hij aangesneden worden. Mooi gezicht hoe de Brie er dan een beetje uitloopt.
Touw er af en allebei een stuk op het bord.
En daarna eten. Wat een fantastische smaak zeg. Super mals, we hebben er van genoten.
Bedankt weer voor het kijken.
