BasBQ
Beef en Steak

Lamsburgers met knoflooksauce op turks brood

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.702
19-08-2011005Medium.jpg


350 gram lamsgehakt
1/2 geraspte ui
4 eetl peterselie ( vers of diepvries)
3/4 theel kaneel
1 1/2 theel chilipoeder
zout en peper

19-08-2011001Medium.jpg


19-08-2011002Medium.jpg


De hele handel mengen en er burgers van vormen, bak ze gaar op de WGA
Turks brood opensnijden, beleggen met geroosterde aubergine, burger erop, met knoflooksauce.

Erbij brood met Humus
19-08-2011003Medium.jpg

Jammie.
 
S

smokey bandit

Guest
Dat ziet er zeker lekker uit, bedankt voor het recept
 
M

maurice70xx

Guest
Is dit ook nog lekker met Rundergehakt?, ben zelf niet niet zo`n liefheber van lamsvlees..
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
10.662
Hè wat rot weer Domi! Ziet er heerlijk uit! En goed idee om het op Turks brood te serveren! Lik tzatziki erop, yummie!
 

Drossie

Kooltjesharker
 
Berichten
196
Ziet er inderdaad erg lekker uit. Ik was al van plan binnenkort zoiets te maken.
Dat chilipoeder, is dat puur chilipoeder of de mengeling met oa komijn?
 

Spiffs

Pitmaster
 
 
Berichten
627
goed idee zeg! gaan we zeker eens naar kijken, volgens mij heb ik nog nooit lamsgehakt gegeten.....
 

willyowinki

Stoker
Berichten
325
Goed idee,Domi;ga ik ook doen!
Maar...HUMUS??? wat is dat? Ik ken het alleen van in m'n tuin en dat doe ik  e c h t  niet op ons broodje.
(pezo - humus -... de lijst groeit al).
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
10.662
Kijk even bij de bijgerechten Willyo, dan maak je de humus gewoon zelf volgende keer ;)

En pezo, is een helemaal door Dominique verzonnen afkorting voor peper en zout ;) Maar ik zal het aanpassen anders schrikt het de niet zo ervaren koks af, die denken dan, dat ga ik niet makem, want ik heb nog nooit van pezo gehoord...
 

Drossie

Kooltjesharker
 
Berichten
196
noskos zei:
Kijk even bij de bijgerechten Willyo, dan maak je de humus gewoon zelf volgende keer ;)

En pezo, is een helemaal door Dominique verzonnen afkorting voor peper en zout ;) Maar ik zal het aanpassen anders schrikt het de niet zo ervaren koks af, die denken dan, dat ga ik niet makem, want ik heb nog nooit van pezo gehoord...

De term Pezo wordt hier in België ook gebruikt in de restaurantkeuken hoor.
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
10.662
Er staat een smiley achter ;)
Maar is net zoiets als EVOO dat regelmatig gebruikt wordt, voor mensen die niet veel recepten maken of in alle termen thuis zijn kan dat een reden zijn om een recept niet te maken omdat ze het niet kennen.
 
M

maurice70xx

Guest
Drossie zei:
noskos zei:
Kijk even bij de bijgerechten Willyo, dan maak je de humus gewoon zelf volgende keer ;)

En pezo, is een helemaal door Dominique verzonnen afkorting voor peper en zout ;) Maar ik zal het aanpassen anders schrikt het de niet zo ervaren koks af, die denken dan, dat ga ik niet makem, want ik heb nog nooit van pezo gehoord...

De term Pezo wordt hier in België ook gebruikt in de restaurantkeuken hoor.

Dussss, weten we gelijk waar Dominique van orgine vandaan komt :D
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.702
maurice70xx zei:
Drossie zei:
noskos zei:
Kijk even bij de bijgerechten Willyo, dan maak je de humus gewoon zelf volgende keer ;)

En pezo, is een helemaal door Dominique verzonnen afkorting voor peper en zout ;) Maar ik zal het aanpassen anders schrikt het de niet zo ervaren koks af, die denken dan, dat ga ik niet makem, want ik heb nog nooit van pezo gehoord...

De term Pezo wordt hier in België ook gebruikt in de restaurantkeuken hoor.

Dussss, weten we gelijk waar Dominique van orgine vandaan komt :D

Yep, ik ben 47 jaar geleden geboren in Brussel, dus???? Ik zit er niet mee hoor. Niets om me voor te schamen.En idd de term pezo heb ik opgedaan op een forum waar ook een paar vlaamse Dames zitten.
Zo, nou jij weer!
 
Bovenaan Onderaan