BasBQ
Beef en Steak

Lamsboutje voor het zomergevoel

RvdB

Kooltjesharker
 
Berichten
110
Het is weer eens tijd voor een lamsboutje. Bij de slager een lamsbout laten voorbereiden met knoflook en spaanse peper al binnen in en rozemarijn buiten.

Natte rub gemaakt met de kruiden die horen bij lam zoals munt, citroen, peper en knoflook. Dag in de koelkast om te marineren.
Daarna indirect op de Q voor 3.5 uur bij ongeveer 100C

Rondom afgrillen en nog even laten rusten.

En dan om in mediterane sferen te blijven serveren met een couscous salade. Heerlijk.

 
Bovenaan Onderaan