Beef en Steak

Lams stifaDO met broodcups

 
 
 
 

richard0501

Gemarineerd
Berichten
1.552
Vorige week een lamsschoudertje gekocht en uitgebeend, deels voor spiesjes en van de rest wilde ik eens een DO gerecht maken.
Donderdag mijn DO eens gereinigd en opnieuw geseasoned.

Vandaag brooddeeg gemaakt voor frans brood (recept Panasonic broodbakmachine) voor de Broodcups, deze heb ik in de GMG gebakken.

De stifado volgens receptje van AH, lekker simpel en makkelijk, maar vooral lekker (althans daar ging ik toch vanuit)






Het was de eerste keer dat ik de DO gebruikte met briketten, en ik moet zeggen viel me reuze mee.

En ja , het was lekker  :D :D
 
Heerlijk Richard. Mooi gedaan!
Die DO staat ook nog op mijn verlanglijstje en ik ben deze maand jarig dus wie weet!
Was het lastig met alleen briketten?
 
Hulde!
 
Wat een leuk idee om die vormpjes blind te bakken... handig!
 
lekker hoor, ik doe het er voor
 
Sander72 zei:
Wat een leuk idee om die vormpjes blind te bakken... handig!
Is dat niet erg onhandig met je handen voor je ogen ?  ;)

Alle gekheid op een stokje , stifado is een heerlijk klassiek Grieks gerecht wat vele variaties kent.
Is ook lekker met rundvlees , konijn of haas en ook lekker is om gekruimelde feta aan het kookvocht toe te voegen.
Gauw weer eens maken , bedankt voor de reminder  :D
 
Dit lijkt mij ook erg lekker! Stifado ga ik onthouden.
 
Terug
Bovenaan Onderaan