BasBQ
Beef en Steak

klaar voor het echte werk (PP) eindelijk 88 gr

Mike v R zei:
Het mooiste is als je een kolenmand kan maken en die vol gooien met kolen,en dan de minion methode gebruiken.
Dan kom je een heel end.
+1
 
Wat ik gedaan heb met mijn OTG57, is ongeveer een 20 tal koude kooltjes, met een paar blokjes hout er tussen, en vervolgens hier een stuk of 8 -10 brandende kooltjes opgelegd. (Minion)

Ik heb de deksel zo'n 4x open gehad tijdens de 18 urige sessie, en telkens op dat moment, een paar koude kooltjes (4-5), en een blokje hout er bij gelegd.

Ook heb ik mijn kolenrooster dusdanig ingepakt met alu folie (incl een soort van afdichting tussen het kolenrooster, en de ketelwand), om er voor te zorgen dat de aangevoerde lucht van onder door de kooltjes moet, om hierdoor een betere controle van het vuur te krijgen.
Of het echt helpt kan ik niet aantonen, maar lijkt mij wel plausibel.

Mac
 
Terug
Bovenaan Onderaan