- Berichten
- 3.176
Wat een leuke hobby is dit toch tijdens het thuis zitten wat we nu doen..
Voor vandaag hadden we 2 worsten op de planning. Ik wilde liever 2 kilo maken deze keer, grotere portie in plaats van vorige keer. En laat in dan 2 smaken tegelijk maken..
Ik bladerde door de worstbijbel en stuitte op 2 kipworsten die beide 1 kilo kippendijvlees nodig hadden..
Jalepeno kipworst, en happy accident. 2 bladzijdes achter elkaar, perfect om tegelijk te maken lijkt tmij!
Weer bij de slager geweest voor de darm en meteen 2 kilo kippendijvlees meegepakt..
Dit keer hoefde er niks te gebeuren vooraf, dus vanmorgen begonnen.
Worst sokken aan, en gaan!
Wederom een sessie zonder problemen eigenlijk.
Kippendijen mooi gemalen en daarna in tweeën gedeeld en elk deel van smaakmakers voorzien.
Ff terug gekoeld want het is zo warm in huis.
Daarna mengen!
Weer koelen en de kleine kwam weer uit bed.
Toen die weer in bed lag kwam schoonvader helpen. Die wilde wel eens zien hoe het ging allemaal...
Nou, hartstikke goed. Begin er echt de handigheid in te krijgen en nu waren het 2 mooie worsten geworden. Na het vormen van kleinere worstjes al helemaal..
Even een vraagje voor de kenners. Er zaten 2 darmen in het pakketje van de slager, en ik heb t idee dat het verschillende darmen zijn, het is ook best goed te zien. Ik vraag altijd naar een varkensdarm..
Binnenkort bereiden, vandaag wederom geen weer voor de BBQ..
Voor vandaag hadden we 2 worsten op de planning. Ik wilde liever 2 kilo maken deze keer, grotere portie in plaats van vorige keer. En laat in dan 2 smaken tegelijk maken..
Ik bladerde door de worstbijbel en stuitte op 2 kipworsten die beide 1 kilo kippendijvlees nodig hadden..
Jalepeno kipworst, en happy accident. 2 bladzijdes achter elkaar, perfect om tegelijk te maken lijkt tmij!
Weer bij de slager geweest voor de darm en meteen 2 kilo kippendijvlees meegepakt..
Dit keer hoefde er niks te gebeuren vooraf, dus vanmorgen begonnen.
Worst sokken aan, en gaan!
Wederom een sessie zonder problemen eigenlijk.
Kippendijen mooi gemalen en daarna in tweeën gedeeld en elk deel van smaakmakers voorzien.
Ff terug gekoeld want het is zo warm in huis.
Daarna mengen!
Weer koelen en de kleine kwam weer uit bed.
Toen die weer in bed lag kwam schoonvader helpen. Die wilde wel eens zien hoe het ging allemaal...
Nou, hartstikke goed. Begin er echt de handigheid in te krijgen en nu waren het 2 mooie worsten geworden. Na het vormen van kleinere worstjes al helemaal..
Even een vraagje voor de kenners. Er zaten 2 darmen in het pakketje van de slager, en ik heb t idee dat het verschillende darmen zijn, het is ook best goed te zien. Ik vraag altijd naar een varkensdarm..
Binnenkort bereiden, vandaag wederom geen weer voor de BBQ..
Laatst bewerkt:
Ik vrees dat we gewoon erg veel geduld moeten hebben
goed dat je over het zout begint, ik vind dingen vaak te zout dus ga daar zeker even naar kijken
voorlopig nog even druk met tuinprojecten en tuinonderhoud dus moet nog even wachten met zelf worst maken