kilo-tje buikspek , entrecote en haxe
- Onderwerp starter AV
- Startdatum
- Berichten
- 519
We wachten in spanning af :
hhaha: nee 2 dochters plus aanhang is 4 plus de bazin is 5 en ik drbij :'( is 6.
k ben geen jojo-veerboot met zo een 2 liter pan BE: dus eerst alle snacks in 1x de pan in ,en daarna de volle partij eigen gesneden patat afbakken.
dus eingelijk 2 x veerboot.
maar zo is mijn portie nog op temperatuur 8)
maar 1 ste foto is geuplaod puffzucht
let op mn frituurschep, daar lig t neusje van de zalm( wist ik ooit beter) :-[
heb m inmiddels ook al weggekaand en kan de smaakbeleving van mn 1ste koevlees op smoker niet uittikken tot nu toe hiero
foto lukt moeilijk laat staan tekst morgen meer .
de rust hikkblurp ;D
k ben geen jojo-veerboot met zo een 2 liter pan BE: dus eerst alle snacks in 1x de pan in ,en daarna de volle partij eigen gesneden patat afbakken.
dus eingelijk 2 x veerboot.
maar zo is mijn portie nog op temperatuur 8)
maar 1 ste foto is geuplaod puffzucht
let op mn frituurschep, daar lig t neusje van de zalm( wist ik ooit beter) :-[
heb m inmiddels ook al weggekaand en kan de smaakbeleving van mn 1ste koevlees op smoker niet uittikken tot nu toe hiero
foto lukt moeilijk laat staan tekst morgen meer .
de rust hikkblurp ;D
k heb eingelijk niks met rund maar deze gekregen entrecote moest toch is uit de vriezer.
en ben helemaal om,wat een beleving.
had m 10 minuten opgewarmd op de koudste zone van de smoker en gelijk wat turf mee gerookt.
daarna om en om ffn op de schep boven de kolen in de vuurbox .
toen paar minuten in folie wat rusten.
t smelt na paar x kauwen gewoon tussen je kiezen weg dat vlees.
vandaag nog een paar stukken op de schep..
mn zwager komt en die hebt nog maar een paar tanden.
zelfs hij gaat dit stuk rund met smaak wegwerken.
oja de speklappen waren vanouds weer perfect .
(t stuk rvs 320mm rond onder de spek is mn nieuwe lekbak voor mn oventje)
de haxe kon zo de container in,khad de mooiste stukken al eerder gebruikt.
dit restantje was echt niks
en ben helemaal om,wat een beleving.
had m 10 minuten opgewarmd op de koudste zone van de smoker en gelijk wat turf mee gerookt.
daarna om en om ffn op de schep boven de kolen in de vuurbox .
toen paar minuten in folie wat rusten.
t smelt na paar x kauwen gewoon tussen je kiezen weg dat vlees.
vandaag nog een paar stukken op de schep..
mn zwager komt en die hebt nog maar een paar tanden.
zelfs hij gaat dit stuk rund met smaak wegwerken.
oja de speklappen waren vanouds weer perfect .
(t stuk rvs 320mm rond onder de spek is mn nieuwe lekbak voor mn oventje)
de haxe kon zo de container in,khad de mooiste stukken al eerder gebruikt.
dit restantje was echt niks
