BasBQ
Beef en Steak

Irish Stew ( in grote lijnen volgen recept Camiel)

Wallywally

Vuurmaker
 
 
Berichten
67
Vandaag lekker een stoofpotje gemaakt, volgens de grove lijnen a la Camiel.

Ingredi?nten:

2,5 kg (Iers) rundvlees
2 pint Guinness draft
1 groene paprika
1 gele paprika
4 teentjes knoflook
10 aardappels middel
5 rode ui
6 wortel (bospeen)
3 pastinaakjes
3 blaadjes laurier
2 el peper
1 el zeezout
3 el bloem
3 takjes rozemarijn
700 ml runderbouillon
250 gr pruimen zonder pit
2 tl tomaten puree


Bereiding:

? vijzel peper en zout
? bak het vlees aan met peper & zout
? voeg ui en knoflook toe en fruit dit aan
? voeg bloem toe en schep het direct om
? voeg alle andere ingredi?nten toe behalve aardappel en paprika
? voeg 1 pint Guinness draft toe
? bouillon totdat alles onder staat
? laat stoven en ieder uur een keer doorscheppen
? laatste uur de aardappels en paprika erbij

? Indien er te veel vocht verdampt is dit aanvullen met bouillon of bier. (gekozen voor meer bier..)

Resultaat was verbluffend, snel nog een keer maken :p (foto's kunnen ook beter, dus dat is nog een excuus om het opnieuw te doen  :D :p

Foto720-UEPBHZEY.jpg


Foto720-6REJOXUZ.jpg


Foto-L8EBUFVY.jpg


Foto720-STOQGBGC.jpg


Foto720-HELOFIUD.jpg


Foto720-MBQS86TR.jpg


Foto-VJVBNVYZ.jpg


Foto-LPPYQOSH.jpg

 

Lin

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.301
Heel mooi! Camiel is echt een inspiratiebron!
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
mooi gerecht
 
Bovenaan Onderaan