BasBQ
Beef en Steak

Inlezen Brood Bakken op mijn BGE

Marieken

Pitmaster
 
 
 
 
Berichten
957
Ja het kan even duren dat opstarten, zeker als je desemstarter wat kouder staat? Soms helpt het om twee keer per dag te voeren ipv 1 keer, en ik merk dat het voeren met roggemeel ipv tarwebloem soms ook een boost geeft...

Uiteindelijk komt het sowieso goed, kwestie van volhouden! En als je starter actief is maar nog niet zo krachtig kan je er domweg wat meer van gebruiken in je brood. Of toch een beetje gist bij je voordeeg/poolish doen...
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
10.632
Gewoon even volhouden inderdaad. De eerste keer dat je denkt dat hij goed is zijn het vaak andere gisten. Die je wilt hebben doen er wat langer over om aan de macht te komen :D

 

Lin

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.297
Ik zal rustig aan volhouden en heb inderdaad vanochtend een extra voeding gegeven. En ik gebruik wel reeds roggemeel. Vanmiddag was hij al mooi gegroeid dus ik denk dat het wel goed komt. Ik zal geduld hebben.
 
Bovenaan Onderaan