BasBQ
Beef en Steak

Iberico Buikribben

F

Forcerecon

Gast
Na een lange tijd offline te zijn geweest door verhuizingen van ouders, schoonbroer,werk, en dus geen tijd voor BBQ. Eindelijk is er gisteren eindelijk weer eens op niveau gegeten.
Geen kant en klaar verpakte supermarkt voer, maar heerlijke ribbels van B&S!!
Dan weet je na het eten weer wat je al die tijd heb gemist!
Een kleine impressie.
20121224_185601.jpg

Deze jongens wogen 1800 gram.
20121224_185627.jpg

Even het vlies en de lossen stukken verwijderen. Daarna licht gerubt met Plowboys YB.
IMG-20121225-WA0002.jpg

Lekker moppen tussendoor en de 3-2-1 methode toegepast.
IMG-20121225-WA0005.jpg

Als laatste de glace-laag erop van SBR Hickory-Brownsugar en aanvallen maar.
Ze vielen net niet van het bot af dus heb ik er maar 1 woord voor : HEMELS!!!
 
Dat ziet er zeer smaakvol uit! Was dit van het pata negra varken?
Dat denk ik althans aan de hand van het etiket....
 
waauw, die zien er fantastisch uit.
 
O dat ziet er heerlijk uit! Heb meteen zin in ribs!
 
Mooie grote ribben!
 
dat zijn hele grote ribben
 
Zien er prima uit.
 
heerlijk zeg! hier mag je me voor wakker maken!
 
Terug
Bovenaan Onderaan