Hallo, ik ben Hubert.
Een van mijn grootste hobbies is koken, maar had me nooit echt bezig gehouden met BBQ’en.
Uiteraard ging een paar keer per jaar de Weber aan om een lekker stuk vlees te grillen.
Een paar maanden geleden begonnen met wat kijken naar kamado’s en behoorlijk enthousiast geworden door de vele mogelijkheden.
2 weken geleden de knoop door gehakt en de Bastard VX Large besteld.
Sindsdien elke dag aan het BBQ’en. Tot nu toe vooral vlees (ribeye, bife de tira, abanico iberico, hamburgers etc) en vis (zalm, scampi) om een beetje gevoel te krijgen hoe alles werkt, wat experimenteren met rookhout, temperatuur onder controle houden, opstellingen etc.
Al een paar keer op dit forum beland, dus nu tijd om me voor te stellen en lekker veel informatie te zoeken en inspiratie op te doen.
Op dit moment bezig met buikspek char siu en als dat klaar is wat spitskool grillen.
Een van mijn grootste hobbies is koken, maar had me nooit echt bezig gehouden met BBQ’en.
Uiteraard ging een paar keer per jaar de Weber aan om een lekker stuk vlees te grillen.
Een paar maanden geleden begonnen met wat kijken naar kamado’s en behoorlijk enthousiast geworden door de vele mogelijkheden.
2 weken geleden de knoop door gehakt en de Bastard VX Large besteld.
Sindsdien elke dag aan het BBQ’en. Tot nu toe vooral vlees (ribeye, bife de tira, abanico iberico, hamburgers etc) en vis (zalm, scampi) om een beetje gevoel te krijgen hoe alles werkt, wat experimenteren met rookhout, temperatuur onder controle houden, opstellingen etc.
Al een paar keer op dit forum beland, dus nu tijd om me voor te stellen en lekker veel informatie te zoeken en inspiratie op te doen.
Op dit moment bezig met buikspek char siu en als dat klaar is wat spitskool grillen.
Laatst bewerkt:
