BasBQ
Beef en Steak

houtskool Bastard Marabu ervaringen?

Sandeman

Vuurmaker
Berichten
71
Mijn eerste zak houtskool is / was van Bastard, de Marabu variant.

Wat mij opviel (en eigenlijk al eerder heb willen vragen) is dat de houtskool ontiegelijk rookte, maar dan ook écht dat ik de rest van de woningen bij mij in de buurt niet meer kon zien en ik eerst van vrouw des huizes de opdracht kreeg om eerst in huis overal de ramen potdicht te gaan maken. Enig idee wat het probleem (geweest) zou kunnen zijn? Zak stond netjes afgesloten in droge ruimte overigens gestald.

Deze is nu op en heb mij bij BasBBQ de Black Ranch Acacia laten adviseren. Hopelijk gaat dat beter..
 

Dennis H

Kooltjesharker
 
Berichten
122
Ik kan een grote starter helemaal volgooien met houtskool van Dammers, 1 wokkel eronder en je moet echt zoeken naar de rook. Dat is ook acacia, dus misschien is het idd de houtsoort. Kan ook zijn dat je een slechte batch hebt, natuurlijk.
 

@rno

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.126
De vlammen niet teveel versikt/ bedekt?
Als ik dat doe krijg ik ook meer rook
 

SilverFox

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
5.186
Kan ook zijn dat je net de pech hebt gehad met een lading die minder goed is gepyroliseerd natuurlijk
 

KamadoRobert

Kooltjesharker
 
Berichten
143
Mijn ervaring met marabu van Flames&Flavour (houtskool.nl) is dat deze soort juist zeer weinig rookt en een lichte maar prettige geur afgeeft.

Misschien toch een slechte batch gehad? Of kwam het roken door een vettige of smerige deflector plaat? Dat is mij ook eens overkomen en ik gaf ook eerst de houtskool de schuld.

Groeten van Robert
 

theDude

Vuurmaker
 
Berichten
92
Of ligt het misschien aan de aanmaakblokjes/wokkels? Ik heb zelf een gasstarter, en daarin roken mijn kolen/cocosbriketten nauwelijks. Maar als ik ter afwisseling start met een schouwtje + 2 wokkels dan krijg ik ook enorm veel rook bij het aansteken (met dezelfde kolen/briketten).
 

Sandeman

Vuurmaker
Berichten
71
Mijn ervaring met marabu van Flames&Flavour (houtskool.nl) is dat deze soort juist zeer weinig rookt en een lichte maar prettige geur afgeeft.

Misschien toch een slechte batch gehad? Of kwam het roken door een vettige of smerige deflector plaat? Dat is mij ook eens overkomen en ik gaf ook eerst de houtskool de schuld.

Groeten van Robert
De deflectorplate is volgens mij nog netjes, heb de Bastard nog niet zo heel lang. Ik vindt de geur overigens ook niet "geweldig" sterker nog, vind er een behoorlijke petroleum-lucht aan zitten...
 

KamadoRobert

Kooltjesharker
 
Berichten
143
De deflectorplate is volgens mij nog netjes, heb de Bastard nog niet zo heel lang. Ik vindt de geur overigens ook niet "geweldig" sterker nog, vind er een behoorlijke petroleum-lucht aan zitten...
... dan kan het ook aan het merk liggen...
Ik houd het in ieder geval eerst op flames&flavour; ik heb net weer twee dozen op voorraad.

Groeten van Robert
 

MarcoPK360

Vuurmaker
 
Berichten
70
Bij een Marabu houtskool hoort normaal gesproken (zeker via houtskool.nl) geen nare luchtjes aan te zitten.
Voor wat betreft de rook. Omdat het een hardere houtskool is, zal het langer duren voordat er een gloeiende kern zichtbaar is. Pas dan kun je de deflector plate erop zetten en de Bastard sluiten om ervoor te zorgen dat er geen rook ontstaat.
Bij een lichtere soort houtskool fikt het al snel, en heb je minder last van rook pluimen. Dat is mijn ervaring ermee.
 

theDude

Vuurmaker
 
Berichten
92
Even ter aanvulling: ik heb gisteren voor het eerst marabu houtskool gebruikt (om pizzas te bakken). Ze rookten ietsje meer dan mijn andere kolen (peko) bij het aansteken, maar niet overdreven veel of storend. Aansteken ging zoals verwacht iets trager. Maar eens op temperatuur gingen ze hard en lang. Ook een aangename houtskoolgeur, die (meer dan bij mijn andere kolen) een beetje extra smaak gaf aan mijn pizzas. Dus ik ben er zeer tevreden over, denk dat dit een blijver wordt. Overigens totaal geen petroleum-geurtjes.
 

Dennis H

Kooltjesharker
 
Berichten
122
Mijn Marabu houtskool van Black Ranch is de favoriete houtskool van de buurman, omdat hij het altijd lekker vindt ruiken en klinken, beetje als een goed haardvuur.
Ze gaan idd hard en lang, ik doe erg lang met zo'n baal van 15 kilo.
 

@rno

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.126
M’n houtskool schiet op, deze maar vast op m’n verlanglijst bij Vuur & Rook geplaatst bij m’n petromax kipsitter die uitverkocht is
 

MarcoPK360

Vuurmaker
 
Berichten
70
Je zou het ook eens kunnen bestellen bij houtskool.nl als je zonder komt te zitten. Qua prijs is die niet eens duur te noemen als je soms vergelijkt met andere merken :)
 

Rubstar

Tondelzoeker
Berichten
5
Of ligt het misschien aan de aanmaakblokjes/wokkels? Ik heb zelf een gasstarter, en daarin roken mijn kolen/cocosbriketten nauwelijks. Maar als ik ter afwisseling start met een schouwtje + 2 wokkels dan krijg ik ook enorm veel rook bij het aansteken (met dezelfde kolen/briketten).
Klopt: als de wokkel niet goed brandt en dus smeult doordat er bv kooltjes bovenop liggen vind er behoorlijke rookontwikkeling plaats. Blokkade verwijderen en opnieuw aansteken.
 
Bovenaan Onderaan