Hay di ho folks

[captain smoke]

Jo! Mijn naam is Captain Smoke!

Ik heb sinds vorig jaar een Oklahoma smoker (als ik m zo mag noemen). Het betreft een farmer Grill.
Eind vorig jaar geinspireerd geraakt door een familielid welke ook een dergelijk apparaat bezit.

Mijn eerste bereiding was een kippeke in de smoker. Chicken Mojo Criollo.  - https://www.youtube.com/watch?v=LFhNmewYRQE

Nu inmiddels wat meerdere diersoorten geprobeerd. Had het plan morgen en groot stuk rund van 2kg te smoken. Zodoen opzoek naar wat tips en voor je het weet ben je lid van Fumus et Carnes.

Ik zal proberen hier wat tips en ideeen met jullie uit te wisselen.

groet,

CS

 

[camiel]

Hee CS, leuk dat je er bij bent

 

[Boldeagle]

Hoi, welkom hier

 

[EddyQ]

Ho di Hay Captain. Welkom.

 

[structor]

Captain smoke leuk dat je mee komt doen enne succes met je zoektocht hier.

 

[Leo]

hoi CS,
welkom bij dit edele genootschap

 

[noskos]

Van harte welkom bij het Genootschap! Je hebt trouwens een offset smoker, Oklahoma is een merk

 

[Gerard777]

Welkom!!!!

 

[Mike v R]

Welkom Captain Smoke.

 

[MarBQ]

Welkom hier Kapitein Rook!!!

 

[ThrowonD]

Welcome...

 

[ReneR]

Hey Captain, welkom bij het BBQ Genootschap.
Vergeet niet dat we hier gek zijn op foto's dus ook van je smoker en natuurlijk van de gerechten die je bereidt!!!

 

[Frits]

Captain Smoke welkom bij de club.

 

[Jappert]

Welkom Captain.